大家好，我是且吃且瘦Ms老拾。
沒錯，今天的主角就是——烤冷麵。噔噔㘄噔~閃亮登場~（其實我只想知道它到底是冷的還
是熱的...）
它在北方紅遍半邊天，在南方卻鮮為人知。今天，老拾的目的就是：讓不認識它的人想吃
它，讓吃過它的人會做它，讓會做它的人.....emmm你啥啥都會了，老拾真的很驕傲。
烤冷麵，單聽這個名字，一定會讓第一次聽說的人犯嘀咕，「這......冷麵還可以烤？烤出來的
東西還叫「冷」嗎」。
客官，不是你想的那個樣子，烤冷麵生的時候是這個樣子↓↓↓
（烤冷麵的麵餅）
而做熟了之後是這個樣子......
（烤冷麵成品）
烤冷麵是北方很常見的特色小吃，發源地在黑龍江省，烤冷麵不僅製作方法非常簡單，而且可
以根據個人口味加入雞蛋、火腿、肉鬆等輔助材料，其中，醬料才是關鍵！！！
最重要的是口味可調，你喜歡酸一點的，多加醋；你喜歡甜一點的，多家糖；你喜歡咸一點
的，多加鹽......，只要你喜歡，沒有做不到。
南方的朋友想吃烤冷麵，但是，確發現很少有賣；北方的朋友能買到做好烤冷麵，但是，又
覺得街邊的不衛生，怎麼辦？這一一般就自己動手做呀！
（街邊賣的烤冷麵製作過程）
下面，老拾就來教大家，如何做一份色香味俱全的烤冷麵（簡單易上手，包教包會）。
1、你要準備好麵皮（可以在某寶上買到，還配套醬料）。
買的時候不要只圖便宜，多看看評價和提問。
2、準備好平底鍋，加點油，放一張冷麵皮，在上面打一個雞蛋。
3、用鏟子將雞蛋攤均勻，再將火腿腸切兩半放在旁邊加熱。
4、等待雞蛋凝固一些後，翻面刷醬（買麵皮都會有醬料）。
5、將火腿腸放在上面加糖、醋、鹽、香菜末、蔥花......（可根據自己的口味加入調味料）
6、將烤冷麵從兩邊向中間捲起，之後用鏟子切成一截一截的。
7、出鍋，香噴噴的烤冷麵大功告成啦！
看到沒有，烤冷麵做起來如此容易，一點不難嘛，是不是蠢蠢欲動了呢？趕緊動手做起來，嘗
一嘗北方的風味吧！