相信大部分的人都在小時候就聽說過牛奶的好處了，每天被父母催着喝牛奶，不喝牛奶甚至還會挨打，等到長大了以後，每天父母的催促，我們也就有更多的選擇方式了，例如說，我們在選擇早餐飲品的時候，有的人會選擇喝牛奶，而有的人則會更喜歡喝酸奶，那么喝酸奶和喝牛奶有什麼不同嗎？每天喝牛奶的人與每天喝酸奶的人，身體素質會有哪些差距？
一、人體所需的營養
我們人體所需要的營養主要為三大營養元素，分別是碳水、蛋白質以及脂肪，而大多數都會覺得我們喝奶製品，其實更多的是為了補充人體內蛋白質，但是其實並非如此，蛋白質的補充其實可以從肉類中補充，而奶製品中能夠補充的營養元素主要為鈣元素，奶製品中鈣元素的含量是最豐富的。
二、我們如何去選擇？
我們在去超市購買牛奶與酸奶時，也要多加注意，現在市面上比較常見的牛奶為兩種，一種是巴氏殺菌奶，在低溫下貯藏的牛奶，保質期比較短，營養物質能夠得到最大限度的保存，而另外一種則是常溫奶，採用的是高溫殺菌的保存方法，保質期也比較長，但是營養成分也會相應的減少。
而酸奶主要是以牛奶為原材料，通過低溫殺菌後再添加乳酸菌發酵得來的，我們在選擇牛奶喝酸奶時，要選擇配料表排名第一為牛乳的牛奶和酸奶，這種牛奶和酸奶的營養成分比較高，如果說配料表排名第一的是水的話，那麼營養價值會很低。
三、牛奶和酸奶哪個更好一些？
酸奶在進行牛奶發酵的過程中，會使牛奶中的糖分和蛋白質，有30%左右的成分水解成小分子，經過發酵後，酸奶中國的脂肪酸會比普通牛奶中的脂肪酸多兩倍，這就會使酸奶中的營養成分更容易被人體所吸收，各類營養元素的利用率也更高，除了保證了牛奶原有的營養元素之外，發酵後的酸奶營養成分比牛奶更多。
四、喝牛奶與喝酸奶的區別？
其實喝牛奶與喝酸奶，最終的身體素質差距並不會很大，只不過口味會不同，但是需要說的是，酸奶中的乳糖成分在發酵過程中，會水解成半乳糖與葡萄糖，如果你不適合吸收乳糖的話，那么喝酸奶更合適，牛奶的優點則是更容易有飽腹欲，適合減肥人士選擇。