為了讓這道普通的綠豆芽菜吃起來味道更香，我用木耳和少許肉絲來搭配它。這菜簡單快手，口感爽脆，味道鮮香，最平常的家常菜，爽口下飯。
食材：綠豆芽，木耳，瘦肉，小蔥，料酒1勺，澱粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，食鹽，食油適量。
做法：1、食材備好，木耳提前泡好。
2、瘦肉切絲，用1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉抓勻醃製十分鐘。
3、綠豆芽開水焯20秒撈出。
4、木耳切絲，小蔥切小段。
5、木耳開水焯1分鐘撈出。
6、鍋內放油，油熱時下入醃製好的瘦肉絲，將肉絲滑炒至變色。
7、下入蔥段，將蔥段炒出香味。
8、倒入焯好的綠豆芽和木耳絲。
9、加入1勺蚝油，適量食鹽，翻炒均勻，即可。
10、家庭必備的美味菜，做法簡單，快試試吧。