花生被人們譽為「植物肉」,含油量高達50%,品質優良,氣味清香。花莖鑽入泥土而結果,所以又稱「落花生」,由於營養價值高,吃了可延年益壽,故稱為「長壽果」。新鮮的花生,一定要煮着吃!軟糯香甜,回味無窮!
主料
新鮮花生(2斤)
調料
八角(2個)薑片(適量)紅
辣椒(3個)
花椒(適量)鹽(適量)
廚具
高壓鍋
1.花生放入水中浸泡一會,然後清洗乾淨。
2.準備好香料。
3.高壓鍋中放入花生,加入清水。
4.香料放人調料盒中,放入鍋中。
5.放兩勺鹽。
6.蓋上蓋子,蓋閥冒氣後煮15分鐘即可,中間可以掂下鍋,使花生入味均勻。
7.好吃的很!
小竅門:
煮好後可以浸泡一段時間,這樣味道更濃一些。