你的化學老師早就告訴過你：比重大於5的金屬，就是重金屬。說到作用，它們可以存在於體內，參與部分代謝;也可以成為包裝盒、護膚品、生活用品中的某種材料，為我所用……換句話說，在很多情況下，重金屬與人類是可以「和平共處」，並為人類生活提供方便的。
但是，重金屬一旦過量，並形成污染，就會危及到健康。本篇文章，愛美網帶你了解重金屬對健康的危害以及我們該如何應對與預防。
那些容易導致重金屬超標的食物
1.海產品：
海產品的重金屬污染近年來愈發嚴重，其中海藻類食物如海帶、紫菜含量最高，其次為貝殼類。對於魚類來說，生活在食物鏈頂層的海里的魚，體內重金屬含量越高。
2.動物內臟：
因為家禽吃了被污染的食物，導致內體重金屬積聚，比如，鎘、鉛等重金屬殘留在動物內臟(肝、腎)。
3.易拉罐飲料：
易拉罐飲料中鋁含量最高，是瓶裝飲料的3—6倍。
4.中藥：
硃砂含汞，雄黃含砷，長期服用，造成嚴重的肝、腎功能損害。
5.使用明礬的食物：
明礬含鋁，油條，粉皮、粉絲，涼粉等食物需要加入明礬來製作，不宜經常食用。
10條金律減少體內重金屬
當你出現骨質疏鬆、肌膚敏感、健忘等症狀時，就要考慮，是否是重金屬超標所導致的。存在於體內的重金屬，走進身體很容易，踢出身體卻很難!所以，在很多專家眼裏，這樣的污染在體內是不可逆的。但是，只要你掌握10條飲食金律，就會減少它存在於體內的副作用，並減少重金屬在體內的量。[page]
1.早餐：一大杯鮮牛奶
每天清晨，最好喝一大杯鮮牛奶。多喝鮮牛奶，乳腺分泌的液體，裏面還有的重金屬就很低，毒素很多，含有鈣，可以分解掉一部分重金屬。
而且，牛奶中的蛋白質還會在腸道中形成保護膜，保護人體，減少對有害物質的吸收。
2.膳食纖維、維生素C食物：每天都要見
每天最好都要吃一些含有粗膳食纖維的食物，比如芹菜，可以促進腸道蠕動，防止便秘，可以儘可能多地排除重金屬。
另外，不妨在配以富含維生素C的水果，比如獼猴桃、橙子等等，維生素C可以發揮其活性作用，促進身體新陳代謝，幫助重金屬排出體外。
3.碗碟：單色調情結
很多女性喜歡選擇多色彩盤碟，把餐桌「打扮」得像個藝術品。但碗碟顏色過多，顏料用得越豐富，就證明其中的重金屬含量越多。所以，請最好家中的餐具為透明、單色，簡單設計的款式!
4.吃魚：挑部位，看個頭
最好挑選小個、在淺海里生活的魚類食用，這樣的魚受到重金屬污染小。而且，重金屬在魚體內主要聚集在內臟和頭部，所以一定不要吃這兩個部位。
5.不粘鍋：只用塗層完好的
現在，請看看家中的不粘鍋，是否有塗層脫落現象吧!很多人都會忽視這一點，但當國內塗層脫落，重金屬會大量貼服在過表面，在烹飪時進入菜品種，吸入體內。
所以，專家的建議是，只用塗層完好的不粘鍋，才最健康。
6.海產品：先泡再吃也不遲
無論是藻類、貝類、魚類，在烹飪之前，都最好浸泡6個小時以上，這樣可以減少其中重金屬的量。尤其值得一提的是螺螄，經過調查發現，其中含有的鉛、鎘、鉻、銅、汞等重金屬含量有不同程度的超標現象。所以在烹飪之前，它最好要浸泡12小時才最佳。
7.胡蘿蔔：每天都要吃一根
重金屬汞對於肝臟的影響最大，為了緩解體內重金屬對肝臟造成的傷害，請每天生吃一根胡蘿蔔。
胡蘿蔔含有大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出，還可以刺激胃腸道的循環，增強消化系統功能，保證內臟的整體健康指數。
8.看雜誌：邊做手膜邊閱讀
正是因為報刊雜誌上的鉛含量過重，通過翻閱，出現在手部肌膚表面，然後進入身體。
所以，建議在讀書看報之時，做一個有潤膚效果的手膜，上麵包一層具有保護作用的保護膜，閱讀時間過後，可以揭下保護膜，清洗掉手膜，這樣可以避免手部肌膚與鉛的接觸，大大降低了重金屬進入身體的幾率。
9.寶寶的玩具：購買前問問是否是無鉛的
一般來說，色彩鮮艷的玩具都是有鉛油漆粉刷而成，而且，在製作過程中，在其中加入鉻元素，可增強黃色或橙色油漆的鮮亮程度。但如此一來，經常接觸此玩具的家長和小孩子都會受到重金屬的襲擊。
所以，在給寶寶買玩具的時候，顏色鮮亮的一定慎買。其次，玩具一定要無鉛製品才最安全。[page]
你了解這些嗎?
我國城市重金屬污染情況：
「鎘-汞-鉛-鋅-銅」極嚴重污染型城市：銅陵、廣州、株洲、湘潭、惠州、韶關
「鎘」極嚴重污染：南京、上海、北京、蕪湖、瀋陽、香港、石家莊、杭州、合肥、烏魯木齊等15個城市。
「鉛-鋅-銅」強度污染型：成都、金華、鎮江
重金屬污染數據
1200萬——每年大約有1200萬噸糧食遭到重金屬污染
1/6——我國有1/6的耕地已經不同程度地受到重金屬污染。
36%——36%的膳食鉛攝入量超過安全限量。
23.57%——國家疾控中心曾對1000餘名0-6歲兒童鉛中毒情況進行免費篩查，結果表明，23.57%的兒童血鉛水平超標。
認識我們體內的重金屬
我們體內的重金屬，一般可以用血、尿或者頭髮樣本進行檢測，並根據數據標準來斷定它是否已經超標。你做過這樣的檢測嗎?
重金屬體內正常量如果超出標準……
鉛：0.1毫克/升(兒童，全血);0.4毫克/升(成人，全血)
主要影響兒童神經系統發育，損傷造血系統，嚴重時會引起貧血。日常對於礦物質的補充，不應想補就補，根據體檢結果，以及營養師的建議進行，否則會導致體內金屬含量超標。
砷：24小時尿液中的砷含量應該小於100微克/升
有致癌的風險，主要損傷皮膚、粘膜和末梢神經。
鎘：尿中小於5微克/克肌酐
損傷腎臟，嚴重時影響鈣、磷代謝，可引起骨質疏鬆。
汞：尿液中的汞濃度小於4微克/克肌酐。
接觸高濃度汞蒸氣可引起急性汞中毒，誘發肝炎和血尿。一般生活中的接觸量主要影響中樞神經系統。