怎麼這麼貴啊?怎麼又漲價了?……在商場、菜市場，聽到最多的就是抱怨物價上漲的話語。物價到底漲了多少?去年與2011年比，牛肉上漲40.8%、羊肉上漲24.8%、蔬菜上漲18.3%。
臨近年關，購買年貨成為消費熱點。現在要說一百塊還能買到很多年貨，可能被很多人當作笑話。近日，廣東省人大代表、廣州市廣百股份有限公司副總經理譚燕紅與新快報記者一起走進某大型超市，搜羅各種零食類年貨，發現一百塊還買不夠一家人除夕夜的零食。
買年貨
百元僅能買兩罐西瓜子
臨近年關，各大超市也打起了「年貨戰」。譚燕紅與新快報記者一起來到某大型超市，了解年貨價格情況。嘉頓利是糖、嘉頓什錦糖、嘉頓加拿餅乾，都是三十來塊……「這些都是老品牌，沒想到這麼貴了。」看到熟悉的品牌譚燕紅很是驚喜。「以前的具體價格我不記得了，但是肯定不到三十吧?」她說。
除了各種糖果，西瓜子、開心果等各種乾貨也是家家必備。「要比較物價就要看同樣的牌子，新出來的產品沒有可比性。」在年貨堆中，譚燕紅找到了老品牌「天虹」——紅瓜子每袋44.90元，開心果每袋82.90元。比「天虹」便宜一點的品牌是「果王」——黑瓜子每袋18.8元，紅瓜子每袋23.8元，開心果每袋則要69.8元。「現在看來一百塊真的買不了什麼年貨，一罐瓜子一罐花生就沒了，或者一袋餅乾一袋糖。」譚燕紅感嘆，天虹鹽焗開心果(拉鏈袋)就只能買一袋啊!按照廣州人的習慣，一般過年家裏都會買西瓜子、開心果、利是糖、餅乾等，有的家庭還會買一些水果和巧克力。「記得十年前很便宜的啊!」回憶十年前的價格，譚燕紅說，「我記得很清楚，開心果也就二三十塊吧，現在都這麼貴了。那時候瓜子啥的也不貴，一百塊還可以買多樣。」
經過多個渠道，記者從品牌經銷商處拿到了好幾個老品牌十年前的大致價格。天虹開心果48元，徐福記酥心糖25.8元……記者對比發現，基本漲幅都是七八成，好幾個品牌的價格都翻倍了。比較完，譚燕紅好一陣感慨，「物價的確漲得快啊!」
看數字
牛肉一年瘋漲了四成
除了年貨，去年漲得最快的要數牛羊肉和蔬菜等食品。去年廣州CPI在最後一月發力上揚，同比漲幅高達4.2%，創全年最高，也遠高於全國(2.5%)和全省(2.9%)的水平。受寒冷陰雨天氣影響，去年12月廣州蔬菜生產和供應均受到影響，價格持續上行，環比上漲18.3%，是食品類價格上漲的主要因素。
縱觀2012年，廣州CPI比2011年上漲3.0%，漲幅較2011年(漲5.5%)收窄2.5個百分點，完成年初提出的4%的年度目標。就全年數據比較，廣州也比全國和全省高。近日公佈數據顯示，去年全國CPI同比漲幅為2.6%，而廣東為2.8%。具體而言，除了豬肉之外，日常主要食品漲價均超一成。如牛肉大幅上漲40.8%，堪稱「牛魔王」;羊肉上漲24.8%，成為「羊貴妃」。此外，蔬菜上漲18.3%、水產品上漲12.8%，在外用膳食品上漲11.2%。
而老廣出了名的「愛吃」，愛吃火鍋，愛出外進餐，各種食材的漲價，讓不少市民感嘆，「真心傷不起」。
比價格
寧買兩隻雞不買一斤牛肉
如果按照每年同比增長40%計算。以2012年的牛肉價格60元/公斤計算，那麼2011年的價格為42.9元/公斤。如果今年漲幅繼續為40%，那麼今年牛肉價格將達到84元/公斤。不論2011年的基數價格為多少，同比漲幅為40%持續兩年，牛肉價格將翻倍。超過40一斤的牛肉，您還買嗎?
走訪中，不少師奶表示，去年一年很少吃牛肉。一年輕市民祝先生現場講了這樣一個故事。「很久不吃牛肉了，昨晚問奶奶怎麼不買牛肉，奶奶就告訴我，10年前的牛肉價錢是在10塊左右。」他學着奶奶的語氣，「你還要吃牛肉，35元都可以在超市買兩隻雞(廚師弄好的熟食)給你吃。」聽完大家都笑了。這是發生在我們身邊的事情。「物價高漲，每月生活費都要精打細算。」彭師奶表示，一般菠菜、寧夏菜心、韭黃等青菜漲價特別離譜的時候，家裏就買大白菜、白蘿蔔打火鍋替代。
多位在超市買菜的家庭主婦表示，家裏基本買得多的葷菜是雞、魚，牛肉、羊肉很少買。而譚燕紅和記者在現場也看到，超市的牛肉檔鮮有人問津。
部分品牌價格與10年前對比
產品規格現價(元)2003年左右(元)
天虹大片紅瓜子500g/包44.9026.8
果王川上皇香脆花生800g/包32.9023.8
徐福記散裝奇歐比巧克力500g/包39.9013.8(346g)
鷹嘜花生油5L/瓶10668
魯花壓榨花生油5L/瓶152.9075.8
天虹鹽焗開心果430g/罐82.9049.8
果王開心果400g/罐69.8038.8
天虹青豆(散裝)--18.809.8
徐福記酥心糖800g/桶51.9025.8
-代表建議
譚燕紅：希望恢復蔬菜儲備制度鼓勵在市場內設直銷點
「時代不同了，年貨漲價了，而年貨選擇性也多了，豐富了市民的物質生活。」譚燕紅了解了超市的年貨價格和其他一些食品價格後分析，隨着生活水平提高，人工成本、原材料上漲，物價上漲也是正常，只是諸如牛肉、蔬菜這種大幅度的上漲就有些意外。對此，她也提出了自己的建議。
據了解，目前供應廣州市場的牛肉大多來自雲南，部分從越南、緬甸進口，羊肉主要來自甘肅、新疆和湖北。廣州本地沒有牛羊肉貨源。一旦遇到某些因素影響，導致市量少，特別是低溫天氣運輸貴，市場價格就會大幅上漲。對此，譚燕紅表示，政府要出台相關政策，指導國有控股流通企業儘快進入跟養殖基地掛鈎或者聯營，像控制豬肉價格一樣，從源頭上控制在老百姓可承受的範圍。比如，利用豐富的資源建冷庫，供貨量大的時候進行存儲，或者直接從基地採購，減少流通環節，減少成本，從而降低價錢。
而關於蔬菜價格的控制，譚燕紅研究更為深入。她首先建議，政府應建立蔬菜救助站對抗惡劣天氣下菜價暴漲。她介紹，上世紀七八十年代，蔬菜公司儲備大量的蔬菜，諸如冬瓜、大白菜、土豆等，一遇到任何風吹草動，市場的蔬菜少了，就供給各個市場應急用。政府可利用財政補貼給蔬菜公司，通過這樣的辦法來平抑物價。「這樣的方法很好，希望政府恢復蔬菜儲備制度。」她分析，儲備蔬菜循環推出，在遇到寒冷等惡劣天氣的時候，通過蔬菜救助站大量推出芽菜、冬瓜等蔬菜，並建立芽菜應急生產網絡基地，保障市場上的蔬菜供應，就可以很好地起到平抑物價的作用。
此外，譚燕紅還提出，要利用廣東國家菜園優勢，鼓勵在市場內增設蔬菜直銷點，讓廉價蔬菜直接走進百姓家。充分利用廣東現有的大型蔬菜種植基地的優勢，鼓勵各個肉菜市場引進這些蔬菜基地進入市場進行直銷。此舉目前廣州已有個別肉菜市場試行，引進後該市場蔬菜價格明顯較周邊市場低。「其實在廣東早有先例，惠州平價農貿市場就是採用這樣的手段來降低菜價肉價的。」她告訴記者。