一提到便利店這三個字，你會想到什麼。
如果是維新派，可能最先想到的是7-11、羅森們明亮的門頭。
如果守舊派，或許是傳統的香溢便利店、世紀聯華、阿華阿香阿娟等煙酒店。
但有趣的是，前兩天世超發現，中國當之無愧的便利店之王，其實有且只有一位——美宜佳。
3萬7千多家門店數，讓美宜佳把所有對手甩開了。幾乎約等於5.7個羅森中國、8個7-11中國，12.6個全家中國。
同時，2024年一年就賺了558億元。人家董事長還放狠話，以後要搞十萬店，千億營收。
啥概念呢，全中國便利店總共就28w家，美宜佳一家就要干他三分之一。。。
而且，這生意看着完全沒有技術含量，小時候，誰家裏開便利店，那就是全班人最羨慕的對象。
看着也沒經營壓力，樓下的便利店似乎永遠不會倒閉。
每天理理貨、收收錢，躺着就把錢賺到手了。一位美宜佳的加盟商阿偉和世超說，自己旺季基本每個月能賺5w，淡季保底也是3個 w，現在正打算再開一家。
但故事裏往往有兩面——一面是講給人聽的，一面是自己扛的。
世超發現在品牌狂飆背後，不少加盟商正在嘗試轉手離場。
各種轉讓、關停的吐槽貼一抓一大把。在以勇哥為首的一眾加盟踩坑分析博主那，美宜佳和各類便利店都是高頻登場的常客。
有人說自己投了50w到現在都沒有回本跡象，世超採訪到的加盟商小月也在吐槽，說自己每個月都在虧。
而前段時間，315的一波打假，更是讓美宜佳狠狠出了一波名。
部分加盟店售賣假煙，背刺了無數煙民。總部的反應倒是非常快，立馬下架了600多家加盟商的合作關係。
但影響已經擋不住了，要麼顧客壓根不來了，要麼一進店就問，煙是真的還是假的。小月說，甚至有人故意來訛錢，誣告她從煙草局進的煙是假貨。
好幾位加盟商跟世超吐槽，經營狀況一落千丈。「現在一個星期賣煙只能賣一千，去年好的時候一個星期有五六千的。」、「手上二十多家門店，沒有一家是不虧錢的。」
這就很奇怪了，如果是躺賺的生意，為什麼有的人要鋌而走險賣假煙？又為什麼這麼多門店，排隊等着轉手呢？
其實，便利店這個東西，核心看的就是人流和地理位置。
同一個小區，西門和南門的便利店，可能一個閉眼賺錢，另一個越努力越心酸。
說白了，便利店這行天然就把人分成了兩撥：一撥是位置好、人流旺，生意像流水一樣來；另一撥是選址沒踩准，再勤快也只是在原地打轉。
命運，從選址那一刻起就基本定了。但這個門檻，對不懂行的人來說幾乎是隱形的。
一般來說，像羅森這些日系便利店，對加盟選址卡得比較嚴，位置、客流、周邊配套、租金等都得審查。
但美宜佳不是，基本不干涉你選址。你交錢就給開，而且要價很低。
日系便利店加盟沒有50個 w下不來。純加盟費就要7萬元，保證金20萬。
美宜佳加盟費只要2.5w，保證金也只收3w，其他費用也直接打半折。
如果你沒錢也沒事，美宜佳給你貸。
官方開設了專門的小貸公司，為你提供裝修貸、設備貸、老店貸、新店貸、信用貸等等一系列支持。
而且，美宜佳給的條件也好，抽成很低，每月只收1000元管理費，像隔壁7-11最高每月能抽走32%的店鋪毛利。
很多完全沒有經驗的小白們，就這麼心動入坑了。反正怎麼樣都比打工好，給別人賺錢還不如自己當老闆，多勞多得。
但等你下場之後，就會發現天下沒有免費的午餐，你的命運早在暗中標好了價格。
美宜佳雖然不賺你銷售額，可它有另一套賺錢的方法。
首先，你所有的貨都是從公司總部統一訂的。作為加盟商，不能選擇從什麼渠道進貨，也不能控制進貨的價格。
一般來說，品牌規模越大，批量採購的價格就越低，可美宜佳卻正相反。
加盟商阿坤和我說，他們的採購價比隔壁零食很忙的售價還要貴。喜力外面賣也就6、7塊一罐，但他們進貨價就要7.9元。
世超也留意到，商家們進貨價1.75元的百事可樂，在某紅色軟件上，世超只要1.37元就能拿下。
這就是為啥，你去美宜佳買東西，會覺得東西價格怎麼都相對偏貴。此前21世紀經濟報道調查後發現，美宜佳內部的供貨價普遍比外部批發商高出10%-20%。
不過，對此阿坤其實也表示理解。畢竟人家沒直接抽你營業額，稍微賺點供應鏈差價，也無可厚非。
真正讓他受不了的是，進貨價貴，還搞強制配貨。
所謂強制配貨，就是總部自動往你店裏塞你壓根沒訂的商品。明明只訂了2000元的貨，實際送到的卻有5000元。
這並不是美宜佳一家存在的問題，大部分加盟品牌都有類似操作。就是把自己的新品，或一些貨物，強制分配給各加盟商。
一個月只能賣掉一兩瓶的美宜佳自營礦泉水、聯名的瓜子，一次性分了六箱給你。有時候，分來的貨，小門店裏甚至都堆不下。
現在小月的冰箱裏，還堆着去年沒賣掉的冰棒。就在前兩個月，店裏過期報損的商品已經扔了滿滿當當三個垃圾桶。
雖然配貨是強制的、順利的、一步到位的，可退起貨卻困難重重。
比如說，有的貨品必須整箱退，不允許拆封。
再例如新品到店後，必須上架售賣45天之後才能退貨。等你好不容易熬到這一批能退了，下一批的貨又補進來了。這筆資金壓力，就始終壓在加盟商的頭上。
有一些類目，更是完全不允許退貨。比如 N字標籤的商品，送到你店裏，你就只能自認倒霉地使勁賣。
而小月體感 N字頭的東西，在後台佔比越來越多。
進貨時，原本還不帶 N的商品，一轉頭就悄悄改了姓名。
尤其是美宜佳自營的商品，退貨要求都比較麻煩。普通的蒙牛伊利牛奶都是可以退貨的，但美宜佳一聯名，就不許你退了。
一般來說，加盟商後台其實自己可以調採購上限的，甚至可以調成0，就是完全不進貨。
但阿坤說壓根沒用，偷摸摸地貨就送到你店門口了。
有時候一覺睡醒，打開後台一看，又不知道為啥多出了幾箱賣不掉的奶。
你還不能拒收，拒收就需要支付8%的物流費。就算頭鐵拒收成功了，下次指導員也會給你換個其他品送來。
這是因為指導員有總部下達的消耗指標，分配不完就扣績效。所以，這場擊鼓傳花的遊戲，最後只能在商家手裏爆掉。
不過，加盟商阿偉和世超強調說，經營狀況好的門店，是可以消耗掉這些壓力的。
只是，對於人流量一般的門店來說，這麼一搞，庫存的雷全埋進了商家的倉庫，指標成了老闆們賬面上的虧損。
在跟老闆們聊的過程中，世超發現這些還只是糟心事中的一小部分。正因為美宜佳加盟比較松，不同門店的遭遇簡直天差地別。
比如一個指導員可能管着二十多家門店。並且經常更換，一兩個月就換一個。這一換，上一任定下的政策，就當廁紙一樣作廢了。
遇到不地道的指導員，日子就更難過了。
像小月家的指導員總是卡點送貨，總部承諾送到店的貨物日期起碼還剩60%。於是，指導員就專門卡在鮮奶只剩8-9天過期時送來店裏。
此外，總部又經常強制每月辦促銷活動，這些折扣商家都得自己承擔一半。
退一萬步講，就算你門店運轉得再好，能把這些操作都消化掉，你也架不住街對面再開一家同門兄弟。
因為指導員那有分貨指標，而招商們又有自己的拓新指標。
所謂的區域保護，在一些地區基本就是形同虛設。一棟小區的東西南北四個門，能開出四家美宜佳來。
加盟商本就不富裕的營業額是雪上加霜。據21世紀經濟報道的調查，美宜佳很多門店的真實毛利已經降到20%左右，起碼熬過2年才能回本。
尤其是現在便利店越開越多，好的點位越來越少。
中國連鎖經營協會之前發了一份《2025年中國便利店發展報告》。便利店的到店消費的人數和客單價，都在雙雙下降。
單日的來客人數，從2023年的346人/店/日，降到了2024年的311.4人/店/日。
客單價從2022年的26.1元/人/單逐年下滑，2024年只有20.4元/人/單。
與此同時，阿里、京東、美團的即時零售大戰和以零食很忙為代表的量販零食店，又給了這些便利店老闆們邦邦幾拳。比你快、比你便宜，還比你東西全。
這個時候，不少動了歪心思的老闆，就開始發揮主觀能動性了。
因為美宜佳的煙草和益力多，是允許加盟商自己採購售賣的。
致富的機會這不就來了，假煙利潤最高能做到400%，在其他地方虧掉的，一把子就梭哈回來了。
而且，比老老實實申煙證方便多了。那個不僅申請難度高、升級還慢。高等級的煙證，得看你經營狀況和年限。等級升不上去，拿到的煙就很少。
正經賣煙完全不如直接上假煙來得猛，想要啥貨就一句話的事。總部也不會去一個一個查，你的貨到底哪來的。
可惜這些老闆這一梭哈，直接把整個品牌拖下水了。
小月本來經營狀況就不好，現在積累的老客戶全跑了。之所以還盤着這家店，純粹是實在捨不得前期的投入。但幹完這一期之後，堅決不再續約了。
當然了，她也知道，說到底，還是自己位置沒選好。這行里穩定賺錢的大有人在，有兩夫妻靠着門店，穩穩賺錢。阿偉都已經在盤算新店擴張了。
可是，這行就像冰山，你能看到的成功案例，往往只是海面上的一角。
有的人成功登頂，賺得盆滿缽滿。有的人則卡在半山腰，最終成了冰山下的大多數。
但不管他們的命運如何，美宜佳的門店依然在朝着十萬店的終點狂飆。只是阿月的門店，應該堅持不到那天了。
