素材摘錄自湖北美術出版社《曹國鑒花鳥畫教學上》，曹國鑒著，節選網絡共享內容僅供參考，如需深入學習，請從正規渠道購買正版圖書。
蘭與蕙的結構差別，筆法、用色與點垛順序的示意
蘭與蕙之間的差別主要在於蘭一莖一花,蕙一莖多花。蕙的花多，姿態變化也多，易於表現筆墨效果，所以多為畫家所重視。一般寫蘭多為蕙。蕙也是蘭的一種，稱蕙蘭。與蘭花一樣，同為五瓣。
點瓣的順序：
一、自右上起筆，側鋒，草綠蘸胭脂，先點按隨之向右一拖，然後提筆收鋒。這是第一筆。
二、用同一枝草綠蘸胭脂的兼毫白雲筆，緊接前一筆，同一方向向後一拖一帶，完成了第二筆。這兩筆內層瓣的組合實際也是花苞。
三至五，接下去點寫外側三大瓣，這三瓣是花的主體，它決定着花姿的優美與變化。三筆朝向不同，互有長短。走起筆來猶如筆在紙上跳躍飛舞。這就是行書筆意提按中的牽絲映帶。三筆連續進行方能體現筆法的靈活。一般是先上一筆，再左右兩筆。
六、五筆點完隨即用濃墨點蕊，花苞上下兩筆，花在上下兩筆後，左側或右側再點一筆即可。
點花的蘸色，純墨是一種，草綠蘸胭脂是一種，再一種是草綠蘸花青。
蘭葉的撇法
畫蘭一般稱寫蘭，就是說畫蘭的筆法與書法筆法相通。尤其是蘭葉在撇的過程中筆筆都是融入了書法「寫」的筆意，懸腕的提按所產生的粗細變化，一筆長葉當中從起筆中鋒到側鋒的轉換，幾頓幾提，由粗漸細再由細漸粗的變化全憑筆上腕力的提按。書法功力的強弱直接影響到畫蘭的筆墨。蘭葉的出筆不能柔弱，筆筆都要寓剛於柔，葉梢上極細的「鼠尾」，出鋒同樣要做到細而挺勁。五筆發葉在長短、走向、粗細和高低上都要求有變化。一般講第一筆長，第二筆短，但也要看具體情況，如右髮式的第二筆橫向折人左側，也可以長於第一筆。一、二兩筆交風眼這一點左、右發葉均相同，第三筆破鳳眼亦同。這四、五兩筆都是補筆，總的講補筆都是短葉。五筆葉的組合，首先要注意的是撇葉的姿態美，「蜂腰」和「鼠尾」在一個長葉中一般不超出兩個，葉梢行筆宜細不宜粗，粗則笨，缺少靈活。再一點是一次落墨成形，不得重複或描筆修飾。要的是神韻，描則失神，筆筆要一筆到位。
叢蘭的章法組合、運筆與朝向變化
叢蘭是指多株蘭花的交插組合，蘭葉高低錯落，是不同長短、不同朝向的蘭葉組合。葉要繁而不亂，葉組要在疏密中求整體的統一。畫面上是上、下兩叢蘭花的組合，章法上一高一低，這是典型的傳統構圖形式。
畫叢蘭必須要在畫好單株蘭的基礎上，由簡人繁。先要畫好簡單的二、三株，逐漸增加株數，由小叢到大叢。叢蘭在處理畫面整體出葉的朝向、粗細、長短上要相互照應，在墨色的濃淡上同樣應考慮到前後的層次。
點花，五筆的長短，尤其是外側三大瓣的出筆直接關係到蘭花姿態的變化，宜謹慎落筆。蘭莖的梢部長苞，蘭花的生長規律多從後往前綻放。花的用色是草綠蘸胭脂，色要有濃有淡，濃墨點蕊。
蘭花不同朝向不同姿態的變化示意
這是蘭花和花苞的多種不同朝向、不同姿態的點垛，供習畫者畫蘭時作為參考。
蘭瓣的點垛一定要結合書法的筆意，把書法融入於畫法。行草書的牽絲映帶，行筆的連續性、隨意性對點瓣的用筆起着決定性作用。這其中筆上腕力的驅使不容忽視，筆上的提按、使轉都源於腕力。中國傳統繪畫歷來注重筆墨，把筆墨視為畫畫的第一要素，一幅作品離開了具體的筆墨這個因素又從何品評優劣，也不可能成為真正體現中華民族精神的繪畫—中國畫。從這個意義上講中國畫的筆墨決不是可有可無。墨蘭作為傳統繪畫「四君子」之一的重要題材，缺少了筆墨也就缺少了生命力。從北宋文人畫興起以來，蘭竹一直作為主要題材延續發展，數百年經久不衰其原因也正在於她有着巨大的生命力。
蕙蘭的上下章法組合示意圖
兩株蕙蘭上下排列，一株從右上角下垂到左下角t另一株自右下長線上撇，筆墨上可謂超凡脫俗別具一格。朝向截然相反的兩株蘭草安排得如此巧妙，實屬構圖上的匠心獨運。墨色濃潤，筆法飛動飄逸。滿灑的筆墨足見其書法功力之深，此幅章法取自石濤的筆意，石濤寫蘭用筆勁利而沉着，用墨淋漓潑辣，縱逸豪放。
蕙花的點垛，純以草法入畫，雖率意點垛，但筆意連貫嫻熟。
石頭的畫法示意
石塊在花鳥畫中應該看成是一個重要的組成部分，它對調整畫面重心起着穩定的作用，尤其是在大幅花鳥畫中更是少不了石的支撐。畫石也是一種筆墨的綜合練習。筆法上的提按、頓挫、方圓，線的折搭以及行筆的捻轉，筆鋒的正側、順逆，墨法上的乾濕、濃淡、枯潤，都可以通過畫石的練習學到手。花鳥畫上的石是取近景的特寫，具體講就是要畫出三面的立體關係。畫石要有稜角轉折的急與緩，即筆法上的方與圓，還要通過皴擦分出陰陽，表現其立體效果。所謂石分三面，具體是指亮面（受光面)、暗面（背光面）和中間色（灰面)。畫石體現三個面，主要通過用筆的點、勾、皴、擦、染五步，還有墨法上的濃.淡、干、濕體現。點是畫石的起筆(如圖一)，由點轉入點勾，勾是中鋒行筆的轉折、提按（圖二)，皴是側鋒沿一個方向，用渴筆橫掃或豎皴出長短不同的乾濕筆觸，加強石面紋理凹凸面細部的明暗，（如圖三)。擦，用筆上的餘墨，把筆側向內側，用筆肚的擦寫增強勾皴基礎上的濃淡層次，以干筆的灰色調節整體的明暗，(如圖四)。
圖五是畫石的最後一個步驟，點苔。苔點的位置一般是點在暗面,要有聚散疏密,苔點要有大小的變化。
蘭花與石頭的章法組合
石塊本身獨立成畫的情況不多，而更多的是作為輔助題材，與梅、蘭、竹、菊或其他花卉配畫。蘭與石的組合，在畫蘭中是經常見到的。蘭出幽谷，蘭離不開石，也離不開土和土坡。正是因為有石的陪襯，蘭的花與葉的舞姿才更翩逶動人。這幅蘭石的構圖是豎幅的小品，若干株蕙蘭從石塊上方的右側斜向左方，濃墨的蘭葉與草綠蘸胭脂的多條莖梗上所綻放出的蕙花組合，體現了花歌葉舞的意境。石塊上的三綠罩色更為蘭葉和花增加了亮色。從而也更突出了蘭的高節情操。
具體畫法步驟:
一、以二號硬毫鬥筆勾寫石塊，點，罩色。
二、濃墨寫出不同朝向的多株蘭葉。
三、用草綠蘸胭脂點寫蘭花與花苞，濃墨點蕊。
