還有幾天就要過年了，一年一度只爭朝夕，久違的親人都在等待着這一刻。
漂泊奮鬥的遊子也陸續踏上回鄉之路，很快就能享受到闔家團圓的幸福與喜悅。
對於在外打工的人來講，過年像是一條紐帶，連接着回家的路。不管這一年再怎麼辛苦，所有東西都在年年歲歲相似的菜餚與味道中消逝不見，一起傳遞着「家」的幸福。
作為一年中最為熱鬧而多彩多姿的時刻，從正月初一開始，人們除了「找樂子」之外，避不開的一件事情就是「吃好的」。當然這中間還有眾多的講究，諸位一定要謹記。
初一
過年相互拜年，彼此之間送上祝福。
除了餃子外，還有非常重要的兩個東西，一個是年糕一個是湯圓，二者缺一不可。
首先咱們來說年糕，為什麼是餐桌上必不可少的食物？一方面因為它的味道特別，另一方面寓意也很吉祥。
「年糕」對應「年高」，樣式有方塊狀的黃、白年糕等等，
它象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思，因此也受到了眾人們的喜愛。
其次就是湯圓，它主要針對的是南方。因為味道比較甜，寓意生活美滿和甜蜜。加上正月初一的特別日子，湯圓更是被賦予了吉祥的寓意，即事事如意、全家團圓美滿。
初二
正月初二可值得人們好好說一說，這一天又被稱為「迎婿日」，嫁出去的女兒紛紛帶着自己的丈夫「回門」。如此重要的客人光顧，丈母娘自然需要盛情款待。
在女婿到來前，娘家需要將公雞和活力與對財神進行祭拜，點上香蠟把酒酌，大祭財神迎新年。
一方面向其介紹新的家人，另一方面為全家人求得財富。
這一天不管你吃什麼菜，主食必須是面，這其中有什麼講究？
過完了初一，就需要展望來年，「吃麵」圖的是條條順，意喻着一年順順噹噹。
特別是在山西和陝西等地，還有隔夜面的說法，在除夕擀好麵條，放在初二或初三吃，意為連年豐收、吉慶有餘。
同時，這些面還必須要用初一的餃子面來做，以此來連接新年的好兆頭，並將面用冷水進行浸泡，吃起來不那麼燙嘴，寓意來年沒有任何困難。
初三
初三少不了的一種食物就是菜包飯，除了放白米飯之外，還要放一些硬幣等等，預示新的一年財源廣進。
關於這一習俗的說法有很多，筆者只說信奉最多的一種。正月初三相傳是穀子的生日，原則上是不允許吃米的，但這一天又是老鼠舉行結婚典禮的佳期。為了傳宗接代在所不辭，老鼠必然會準備眾多的稻穀，向「妻子」表達自己的愛慕之意。
這種情況下，極有可能造成糧食損失。
很多人認為這和「菜包飯」有什麼關係？過去可是農耕社會，老百姓的奢求無非就是溫飽。只要能維持個人生計，其他都不重要。
一旦遭遇天災，必然全年無收，許多人更是吃了上頓沒下頓；如果運氣好沒有這種事情的發生，老百姓必然會將稻穀囤積起來，供全家人食用。
對於他們來講，這可是全家的性命，自然不想受到任何損失。
這樣一來，民間也衍生了這樣的習俗——菜包飯。將這些稻穀全部「包」起來，阻止老鼠的偷食。當然在二十一世紀的今天，「菜包飯」也成為了財富的象徵。
