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大陸網紅咖啡店Manner Coffee頻爆衝突 皆因人工待遇超刻薄?

大陸網紅咖啡店Manner Coffee人工太低導致員工態度火爆?Manner Coffee近日有影片傳出,顯示上海兩間門店店員在同一天都與顧客發生爭執。內媒報道,其中一間門店男店員與顧客發生肢體衝突,另一家門店女店員將咖啡粉潑向客人。有網民指,「希望這件事之後,大家可以發現問題的矛盾在於資本的壓榨」。

報道引述Manner咖啡師透露,即使在一線城市工作,Manner咖啡師月薪也僅約5,000元人民幣(下同),並只有瘋狂加班、放棄雙休之下,才能獲得額外薪水獎勵。此外,員工也需要隨時聽從公司派遣至其他門店工作,公司對於排班時間長短掌握絕對主導權。

目前咖啡師行業整體工資水平比起約2021年高峯期出現倒退。報道引述上海啡越投資管理有限公司董事長王振東指,「最好的時候基本上新入職的咖啡師,稅前八九千是沒問題的,到手大概就是五六千,現在差不多跌了個500到1,000吧。」意味工資水平較高峯期倒退近四成。

之前有業內人士更指,Manner是內地連鎖商業咖啡中的「黃埔軍校」,所有咖啡師入職後的第一件事,就是去上海進行為期5周的集體培訓。除在上海包住、帶薪培訓外,還能免費學習咖啡知識。

不過,Manner工資高於同行,根據招聘平台5月數據,咖啡師平均月薪4,236元。其中,Manner上海咖啡師的招聘工資為8,000至13,000元,瑞幸5,000至7,000元,星巴克只有4,000至5,000元。

責任編輯: 楚天  來源:東網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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