春季正是孩子長高的黃金期,因為這個時候,孩子的新陳代謝最旺盛,此時血液循環加快,呼吸消化功能增強,內分泌激素尤其是生長激素分泌增多,這些因素就有助於孩子長高。而作為家長,想要孩子長高,就需要給孩子補充足夠的營養了。說起補充營養,大蝦就是不錯的選擇,它裏面富含高蛋白質、多種維生素和礦物質,就可以為身體提供各種重要營養。然而,在大蝦裏面是有很多髒東西的,比如蝦頭裏面的蝦包、蝦背的蝦線,都是非常髒的。如果不處理乾淨就直接烹飪,還會嚴重影響口感。今天就來給大家分享幾個處理大蝦的小妙招,幾分鐘就能處理好一大盤,快速又乾淨,下面一起來看看吧!
方法一:吸管去蝦線。
我們注意觀察大蝦就會發現,在蝦的背上有一條黑線,這條黑線里都是蝦的排泄物,是非常髒的。而在蝦頭裏也有着一團黑色物體,這個是蝦包,裏面是一些蝦的器官,這些器官里就很可能隱藏了細菌、寄生蟲之類的,我們要把它給處理掉。
去除的方法很簡單,我們只需要準備一根吸管就可以了,就是平時我們喝奶茶的那種大號吸管。找到吸管有尖頭的一端,然後再剪下來一小段。
接着,我們抓起一隻蝦,將蝦的背部朝上,我們觀察大蝦就可以發現,在連接蝦頭和蝦身的中間部分,它是有一個連接處的,我們只要抓住蝦頭和蝦身往下掰一下,這個連接處就會裂開來,從裂開的部分我們就能清楚的看到蝦頭裏面的蝦包。
接下來,我們用吸管的尖端直接插進蝦頭部位。當我們將吸管插進蝦頭裏時,裏面的蝦包就剛好被卡進了吸管裏面。
最後,我們抓住吸管輕輕向外一挑,這樣蝦頭裏的蝦包就被帶了出來,而蝦背上的蝦線是和蝦包連接的,蝦包出來了,蝦線也會跟着一起出來,這樣一隻大蝦就處理好了,簡單幹淨又快速。
方法二:徒手去蝦線。
要是身邊一時找不到吸管的情況下,我們也可以直接用手快速將蝦處理好。方法很簡單,我們先抓起一隻大蝦放在手上,一手抓蝦頭,一手抓蝦身,背部朝上,然後雙手往下按壓,使蝦頭和蝦身的連接處裂開一個大口子。
接着,我們再用抓住蝦頭的手用力擠壓一下,這樣蝦頭裏面的蝦包就被擠了出來。
接下來,我們用抓住蝦身的手將蝦包拽出來,連接蝦包的蝦線也跟着一起出來了,非常的簡單,而且蝦身都還是完好的。要提醒大家的是,在蝦頭處有一根比較大的蝦刺,在擠壓蝦頭的時候,注意不要被這根蝦刺給扎到手了。
方法三:直接去蝦頭來去蝦線。
要是不喜歡吃蝦頭的,那麼我們就可以直接將蝦頭去除,並一起將蝦線也去掉,我們只要抓住大蝦,把蝦的腹部朝上,然後一手抓住蝦的下半部分,一手抓住蝦頭的蝦殼。
接着,再把蝦殼用力往外掰,這樣蝦頭就從蝦身上拉了下來,而且蝦包依舊在蝦頭裏面,連接蝦包的蝦線也被一起拽了出來,蝦也就處理好了,簡單粗暴,一秒就能處理好一個。不過,經過這樣處理的蝦,蝦頭就沒有了,整個蝦沒有那麼完整。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。