人們吃牛肉、豬肉、驢肉甚至是鱷魚肉，為什麼沒有人吃鹿肉？鹿有什麼優點？
有人說鹿不能吃，是保護動物，所以沒有人吃，鹿有好多種類，有一部分是可以家養的鹿，有一部分是國家的保護動物，國家所規定的是不能家養的。
鹿渾身都是寶，究竟有多寶貝？它的渾身都是寶，自身所蘊含的價值就能治不少的病，可以做不少的化妝品，還可以做酒，不管是鹿茸還是鹿角都有很大的功效。
鹿的作用這麼大，為什麼很少有人吃？鹿茸之所以貴就是因為它不能人造，鹿茸只有公鹿頭上才有，殺掉一頭鹿，損失的錢不是一點點，這些錢遠貴於鹿肉。
母鹿還可以繁殖還可以生小鹿，在古代的時候，就有人吃鹿肉，到現在鹿肉沒有普及，有很大一點就是因為市場，賺錢的活誰都願意做，不賺錢的誰也不願意做。
養鹿的人不像養豬養羊的人多，市場所需的鹿肉並不像羊肉豬肉這麼多，鹿肉一般很少人會吃，吃也是圖個新鮮，雖然說營養價值大，但是總歸來說價格也高。
常人想要經常吃鹿肉是不可行的，就算有資本經常吃鹿肉，養鹿的人還不願意，鹿平常吃的東西精細，不像豬，你餵啥豬就吃啥，鹿吃得糧食細得精心餵養。
這點也就成為不少農民都不願意餵養鹿的原因，難伺候，並且鹿生病以後，花費的錢也很多，買一頭小鹿也要好幾千，想要將一頭鹿養大，需要花費好幾年的時間。
如果鹿在這期間死亡了，自己也就賠錢了，養鹿的成本很高，但是鹿身上的價格也很高，鹿茸被市場炒到好幾萬，一頭小鹿的價格也多達幾千。
鹿不是冷血動物，就像狗一樣，哪怕自己一開始的時候不喜歡狗，但是一旦自己養上狗以後，每天餵它吃飯，有時候還會逗它玩，這裏面產生的感情，同樣和鹿也會產生。
將自己養了好幾年的鹿賣掉，讓殺掉做成菜，這對於很大一部分人而言，都是很不忍心的，能被做成菜的鹿肉，大多都是已經老邁的，年歲已盡，讓它最後一個價值發揮。
鹿吃的細，吃的很慢，它的肉長的也很慢，經常運動，經常跳躍，鹿身上很少有贅肉，鹿想要一年裏面長很多肉是不切實際的，這一點也就成為鹿肉不能上市場的原因。
不管是豬肉還是牛肉，它們在賣的時候都會按斤賣，這也讓不少的黑心商家，為了讓動物長肉強行打激素餵藥，鹿一年也長不了很多肉，想要讓它和牛肉一樣稱斤賣是很難的。
養鹿的，在短時間裏面都不能要求獲得高成本，想要獲得高成本，都得願意花時間、花功夫去餵養，市場上有很多廚師可以做可口美味的飯菜。
但是鹿肉沒有像牛肉羊肉一樣，在市場上大肆的流通，這也導致有很多廚師都不會做鹿肉，不知道怎麼才能將鹿肉做得好吃，將它的功效最大的發揮出來。
如果將鹿肉像平日炒菜那樣做，未免就有點浪費，鹿肉的價格雖然和鹿茸的價格相比沒有那麼高，但是一斤鹿肉的價格也是很不便宜的。
有些人一輩子都不會知道鹿肉什麼味道，但是市場上缺少能做鹿肉的廚師，不僅缺能做的，更缺可以做好鹿肉的廚師，這直接影響人們會不會愛上吃鹿肉。
一般家裏人不會養鹿，還有一點原因就是鹿有特殊時期，鹿看起來很溫順，乖乖的，但是在特殊時期的時候，它們會到處亂撞，如果將鹿養在院子裏的話，會到處亂撞損壞。
這還得有專門飼養鹿的地方，這就得花不少的錢，對於普通人而言，是不願意養的，不僅耗費時間耗費金錢，在這過程上還不知道會不會賠錢。
市場需要的鹿肉並不是很多，家養鹿的人也沒有那麼多，養鹿看得不是鹿身上的肉，看得是它身上的其他價值，將鹿的其他器官分開來賣可以賺不少的錢。
任何賺錢的途徑都得在法律允許的範圍內，因為國家保護的鹿更賺錢，這就有不少黑心商家冒險，冒着被法律懲罰的危險去抓鹿，這不僅害了動物還搭上自己的前途。
賺錢的方法有千千萬萬種，比鹿好吃的肉也很多，不能因為一時的糊塗而犯罪，不僅僅是鹿，任何國家所保護的，都是不能吃的。
