臨近新年,紐約市正掀起一波餐廳倒閉潮,其中不乏中餐廳和奶茶店。(記者范航瑜/攝影)
臨近新年,紐約市餐飲業正掀起一波倒閉潮。據美食媒體Eater NY統計,僅在12月8日至22日間,紐約市就有12家有規模的餐廳歇業,其中多數為比薩店和意大利餐廳,半數字於美食雲集的東村(East Village)。這些歇業的餐飲店也包括中餐廳和奶茶店,與華人社區密切相關。
位於曼哈頓東村聖馬克斯廣場(St. Marks Place)28號的功夫茶(Kung Fu Tea)已於12月歇業。功夫茶是一家在美國擁有400多家分店的珍珠奶茶連鎖店。目前,該商圈還剩下其他三家珍珠奶茶連鎖店:貢茶(Gong Cha)、幸福堂(Xing Fu Tang)和願茶(Moge Tea)。
眾多華人居住的長島市(Long Island City)是紐約市近年發展最快的地區之一。這裏不僅有各種亞洲美食,還有豐富的異國風味。然而,一家名為Top Quality的墨西哥餐廳已在谷歌地圖上聲明「永久關閉」。這家店開業於2020年,最近的評價還停留在一個月前。
曼哈頓華埠的客家仔(Hak Box)曾是紐約市少數提供客家美食的餐廳之一。坐落於東百老匯(East Broadway)88號,多年來,這是紐約市唯一一家能夠品嘗到客家美食的地方,以經濟實惠的米卷和餃子聞名。但客家仔在今年8月也倒閉。餐廳在其社交媒體帳號上表示:「由於開支增加和收入下降,生意無法維持。」餐廳老闆尹沃倫(Warren Wan,音譯)於2019年創立了這家小店。
這一波倒閉潮波及咖啡店、酒吧和高檔餐廳,對各種飲食場所都造成影響。從Eater NY的統計數據看,一些餐飲結束營業的原因,有的是因租約到期,房東收回店面;有的則是因為財務困境,例如餐飲成本上升、收入下降等。
位於曼哈頓華埠最內核位置的擺也街(Bayard St.)79號的老字號茶行「新之有機茗茶」今年7月底因店鋪易主而停業。位於皇后區法拉盛的金陵麵包店也在營業25年後於今年11月初關閉,原因是「租金上漲過快和競爭激烈」。
此外,有些餐飲店雖然關閉,但仍有其他分店在運營或計劃搬遷,例如剛關閉了東村分店的紐約本土咖啡店Blank Street Coffee,最近轉往華府和倫敦等市場擴展。