根據周三公佈的一項政府研究，美國近一半水龍頭的飲用水可能含有可能導致癌症和其他健康問題的「永久化學物質」。
美國地質調查局(USGS)說，這些被統稱為PFAS的合成化合物在不同程度上污染了大城市和小城鎮的飲用水，也污染了私人水井和公共系統。
之前的科學研究發現，這些化學物質普遍存在，出現在不粘鍋、食品包裝和防水服裝等各種消費品中，並進入供水系統。
PFAS已被用於潤滑劑、防污劑、防水劑和消防泡沫，可以在從地毯到化妝品、服裝到食品包裝的各種產品中找到。
2016至2021年，科學家們從全美716個地點的水龍頭上採集了水樣，其中269個來自私人水井，447個來自公共水井。
研究結果表明，他們估計在美國45%的飲用水樣本中至少會檢測到一種PFAS化學物質。
環境保護署（EPA）今年3月首次就六種形式的PFAS提出聯邦飲用水限制，這些物質會在人體內保留多年並且不會在環境中降解。
研究發現，PFAS化學物質與某些癌症之間存在潛在聯繫，包括腎癌和睾丸癌，以及高血壓等問題。
除了癌症和肝臟損傷，長期接觸PFAS還會破壞荷爾蒙平衡，對人類身心造成影響，其中包括雌激素和黃體酮等，從而影響生殖健康和生育能力。
另外，孕期接觸到PFAS的女性，患妊娠糖尿病和先兆子癇的風險更高；在子宮內就接觸化學物質的嬰兒出生時體重過低、肥胖等風險也增加。
早就聽說美國的水質不行，不如加拿大乾淨可以直接喝……
稍等，你以為加拿大人就安全嗎？
加拿大政府新公佈的報告說，在加拿大人的血液中發現PFAS。
一項新的研究表明，如果您購買的食品放在了「可降解紙質」環保餐具中，那麼您的餐食中將會含有少量被稱為PFAS的「永久性化學物質」，當然其他種類的紙質食品包裝也是如此。
而這種餐盒在各大超市的熟食區都非常常見！
PFAS可以使紙具有抗油脂性，因此它們被用於許多快餐餐具和包裝紙中。所以，在食品包裝中發現他們並不奇怪。
截至2016年和2017年，98.5%的加拿大人血液中含有PFAS。甚至在偏遠的北部土着社區的人們的血液中也發現了它，其水平有時與更遠的南部地區的人們的水平相似。
除了在加拿大人的血液中發現PFAS外，加拿大衛生部和加拿大環境部的調查表明，懷孕的媽媽可以通過胎盤傳播這些物質。嬰兒也可以通過母乳接觸到PFAS。不過，危害最大的還是消防員，他們是暴露在PFAS之中的最大群體。
研究人員說，PFAS會從盛放食物的包裝中進入食物。
「它進入你體內是因為PFAS會從包裝、碗、袋子遷移到食物中，」Diamond說。以前的研究表明，當食物又熱又油膩時，這種情況發生得更快。
目前有4700多種人造化合物被定義為PFAS，這個名單還在不斷增加。因其防水、防油、及摩擦力小的特性，PFAS被用於各類日常用品中：化妝品、尿不濕、月經用品、快餐食品盒、爆米花袋、披薩墊紙，不粘鍋塗料，地毯、家具和服裝等。PFAS也被用於消防，如阻燃泡沫，以及電動汽車、電池和太陽能電池板等。人們還通過空氣、灰塵和飲用水接觸到PFAS。
自去年12月開始禁止銷售多種塑料外賣容器後，紙質包裝盒可能會在加拿大變得更加普遍。
紙質原漿需要與大量PFAS混合，以使其足夠堅固，並防止在與水等液體接觸時損壞。
PFAS含量最高的餐具為：可降解紙碗，裝油膩物品的紙袋，例如漢堡、糕點和甜甜圈。
研究人員擔心它們會污染環境，「這些餐具使用後將降解施用於土地。它可能會被你吃的蔬菜吸收。它們最終也會進入水中。」
麥當勞和漢堡王等一些主要連鎖店表示，他們將在2025年之前在全球範圍內禁止在食品包裝中使用PFAS。這兩家公司在美國因使用PFAS而被起訴。
多倫多大學環境學院教授Miriam Diamond說：「人們接觸PFAS的時間太久了，是時候禁止非必要的PFAS。」
Diamond表示，她希望這項工作能為食品包裝製造商、餐館和政府提供更大的推動力，以限制PFAS的使用，並使用更安全的替代品。
這下一定要注意了！外出使用所謂的「油紙」、一次性餐盒都得小心，能帶飯盒就自己帶吧……還有帶塗層的不粘鍋，也趕緊換掉……
