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熬着:一個超市老闆平凡三年

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不是每個命運都是顛沛流離,不是所有命運都有曲折離奇,更多還是在‌‌「熬着‌‌」中‌‌「活着‌‌」。我們採訪了一位社區的超市小老闆,記錄了他三年裏的一些‌‌「平凡生活‌‌」。

喝酒喝來的天使投資

2019年秋天,姜老闆把自己的老丈人‌‌「喝成了天使投資人‌‌」,拿到了第一筆資金五萬,商業計劃書就是一句話‌‌「為了家庭幸福,我要開個小超市‌‌」。說干就干,立即就在自家小區的南門裏租了一套鋪面,做起了小超市生意。

說是超市,也可以兼作個副食部雜貨鋪。用一間平房改造的門面相當簡陋,賣些市面常見的是瓜果蔬菜和調料肉類。這種規模的夫妻小店一直很常見,但隨着經濟發展和物流配送升級,這類小店漸漸被趕出了歷史舞台。

姜老闆最開始在法蘭廠打工,後來認識了現在的老婆。磕磕絆絆成了婚,姜老闆一心想要改善家裏條件,自從有了孩子也只能被動跳出舒適區,於是考了駕照跟人合夥跑出租。幾年下來雖然掙了一些小錢,可隨着打車軟件的燒錢補貼大戰,私家車運營異軍突起,首當其衝就把姜老闆這類傳統兼職司機給刷了下來。

在家思考了一個多月,姜老闆決心做一番事業。前提是必須保本,且有穩固收益的項目才行。思來想去還是小超市最合適,兩口子輪流盯班,開在小區裏面也不缺客源,這就是‌‌「南門超市‌‌」的背景。

超市開張了,不缺貨,缺客戶。

最大的競爭對手是小區一公里的那個早餐店。這家被評為附近街道最好吃的早餐店的流量密碼是——掌握着日常採買權力的老頭老太太一大早起來,鍛煉完身體後把早餐吃了,還能順便在這把當天的大部分採買解決。

沒幾天菜就黃了,冷鮮肉開始沒有品相了,姜老闆開始煩躁了,自學廚藝肯定趕不上人家的10年老店自帶的流量。為了新增客源和維持超市生存,姜老闆在連續幾天觀察早餐店,自己‌‌「腦爆‌‌」自己以後發現了一點點機會,既然大部分都是老頭老太太,那麼就從他們身上尋找需求提供服務。

於是,他決定用自己的免費模式搞流量,先從自己搞免費配送開始,替老頭老太太拿東西。無論是在哪買的東西,都免費給他們拿到家門口,也就是除了自己超市的貨物以外提供小區裏的‌‌「最後200米‌‌」,也就是給小區住戶免費拿東西。不知道是這種模式接觸的人多了還是小區就需要一個超市,反正這個超市就這樣活了下來,至少挺過了三個月。

一個字頭的誕生

2020年初,‌‌「疫情‌‌」來到了姜老闆所在的小區,整個小區從開始的混亂到後面的適應直至最後和整個城市一起靜默。‌‌「終於可以耍一耍了‌‌」,姜老闆和老闆娘與大多數忙碌的小老闆們最開始的想法都是一樣的,沒有想到後面的走向。

‌‌「再小的生意都需要流水,在家耍着全是支出。‌‌」姜老闆慢慢坐不住了,他用江湖經驗開始生意自救,利用自己相當於‌‌「短期資源倉庫‌‌」的誘惑,把業主從物業群里一個一個‌‌「誘拐‌‌」到自己新成立的群里,取名為‌‌「南門超市陪你共度時艱‌‌」,又把自己的名字稱改成了‌‌「AA我是群主雞蛋和香煙不單送‌‌」。

建群以後的半個月裏姜老闆忙到飛起,店裏所有存貨被‌‌「一送而空‌‌」。並且由於緊俏搶手,一開始的配送制也改為了預約制。姜老闆藉助這次契機,從超市小老闆一躍成小區裏面的紅人,AA老薑成為了‌‌「AKA老薑‌‌」

‌‌「疫情‌‌」起起伏伏,‌‌「AKA老薑‌‌」的南門超市的生意在大家都可以相對出入自由的時候又恢復到不溫不火的狀態。姜老闆看在眼裏急在心裏,都是一些零散進賬,達不到姜老闆預期的收入。

‌‌「很多人可能在某個階段一下子太順了,這時候極大可能產生一種錯覺——自己本該越來越好。但事實上,沒得到和失去是兩回事,相比那些一着不慎就全面崩盤的生死局,努力一圈只是什麼都沒有,已算是幸運了。‌‌」

電商夢,醒了

2021年開始,姜老闆發現用錢的地方越來越多,能睡着覺的時間越來越少。但小超市的上限就擺在那裏,想更進一步,其實很難。

夜裏睡不着的姜老闆一直刷短視頻,從‌‌「晶片戰爭‌‌」到‌‌「掏黃鱔‌‌」。有時候還大半夜披着衣服去看看自家的醬油配料表,猶豫是不是自己要帶頭來抵制這些‌‌「科技與狠活‌‌」。

老闆娘見到就埋怨:‌‌「人家都發短視頻掙錢,你看短視頻費電啊。‌‌」‌‌「只有不賠錢反正也不虧,你有的是時間‌‌」。說干就干可能就是姜老闆他們這些人最高貴的品質,很快,姜老闆找親戚朋友砍單完後買了手機支架和補光燈,準備開始短視頻直播電商大業。

開始姜老闆都不敢直播,只能面對着屏幕錄像,一邊念稿子一邊放開自己的四肢,用四肢給自己壯膽,把自己搞得‌‌「激情澎湃‌‌」。他打算的是等自己能輕鬆面對手機鏡頭了才直播,而不是像現在這樣結結巴巴,頭都不敢抬起來,眼睛也不能面對抹了髮蠟的油頭造型。

tony在給姜老闆設計這種油頭造型的時候說‌‌「自信從頭開始‌‌」。‌‌「對嘛,從頭開始,在學會抹髮蠟的同時面對鏡頭也越來越自然。‌‌」熟練以後,姜老闆開啟了自己的直播之路。

‌‌「其實現在回過頭看,直播這件事很無聊的,沒得哪個喜歡看平凡普通的故事。‌‌」姜老闆在自己的超市裏面直播也只能基於超市的東西說說故事或者形容食物如何好吃,而且他自己的形容詞都是被直播消音的那種,‌‌「我*真t*d好吃,哎,我*這個從小吃到大,自己沒有那個能力從玉米說到六便士。‌‌」另外也是沒有流量。‌‌「我t*d有錢能沖流量給我推流了,那不是證明我t*d早就有錢了?‌‌」

現在兩頭都搞不好了。雖然看上去有好幾百個粉絲,但直播時的粉絲從沒有破百過。‌‌「冷啟動‌‌」的直播間粉絲有時是來自姜老闆的送菜群,或者親戚朋友和諧群,偶爾tony老師也被預告看直播。這些分散以及基於人情來的人,基本時間安排都不太一樣,可能是送菜群的業主在看洗衣液如何選擇;親戚朋友看直播的時候則是在想大家都是親戚朋友了這一分兩毛的福利還不直接送;tony老師下班到家看直播姜老闆都快睡了。

擁抱互聯網的同時,姜老闆以前的實體經濟基礎也開始動搖。線下服務不滿意率開始增加,有時候問好幾次菜價才能得到答覆,送貨上門的服務也是一慢再慢,估計連他自己最大的競爭對手早餐店都覺得‌‌「無敵這是寂寞了‌‌」。

和預想一樣,姜老闆們真的從短視頻上賺不到錢。

畢竟他們太平凡了,姜老闆自己的電商夢倒在了榜一大哥到來的前夜。

熬着

‌‌「現在我真信了司馬懿曉得諸葛亮是空城計,為啥當時還是那樣選擇?‌‌」

雖然電商夢破碎,但還是會看短視頻‌‌「終身學習‌‌」的姜老闆開悟了。因為他失去了對手。這個既是他最大的競爭對手,也是他最大流量截取的早餐店,伴隨着創業開始就存在,最終倒在了20222年底。

按道理來說,沒了競爭對手的姜老闆應該高興才對,但高興了一天就發現不對了。沒有了早餐店這個聚集點,姜老闆的新客源和老客戶不再集中,曾經因為各種緣由聚集在一起的熱群,似乎都不在了。鍛煉回來的老頭老太太都不是從一個方向回來了,他們再不會從一條街集中到小區的同一個門口。‌‌「原來多想它早點倒閉,現在已經開始懷念和它競爭的三年了‌‌」。

‌‌「還是擁抱互聯網勒‌‌」,姜老闆開起了快車。雖然專車確實收入好一些,除了照顧超市時間不允許,專車的月供給家庭帶來的經歷壓力也要大很多。‌‌「搵食艱難‌‌」,

姜老闆用不熟悉的粵語說出來這句話時,他可能更多的不是難過,估計是喜歡這句話在短視頻上各種演繹之後的那種詼諧自嘲吧。

普通姜老闆的三年,是從送菜老薑高光到了AKA老薑。期間他差點成為社區級網紅kol老薑,現在他的身份是孩子他爸、老闆娘他男人和快車司機姜師傅,以及他們街道最懂配料表的超市老闆。

如果有一天你打到老薑的車,恰好你的手機又安裝了來電提醒軟件,你看到的號碼標註其實還是‌‌「物流快遞‌‌」。

責任編輯: 李廣松  來源:互聯網指北 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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