酒想必許多人都愛喝，高興時不高興時喝兩杯，再配上幾道小菜絕對是件幸事，而在四川有那麼幾個菜是四川人喝酒必備的，不知道你喜歡哪個呢？
第一個麻辣兔頭
四川人愛吃兔肉這一點世人皆知，其中最有名的就要屬這道麻辣兔頭，別看肉少但是真的香，尤其是配上小酒簡直不要太爽，除此之外冷吃兔手撕兔都是常見的下酒菜。
第二個臘豬頭
豬頭肉是許多人喜歡的下酒菜，而四川人尤其喜歡臘好的豬頭肉，色澤紅潤香氣撲鼻，尤其是與黃瓜等一拌，色香味俱全。
第三個醬黃瓜
又叫醃黃瓜，將黃瓜切成條，放入醋鹽糖醃製一個多小時，就就可以吃了，酸酸鹹鹹，尤其是葷菜多的時候用來解膩再適合不過。
