中秋節大家都會收到許多的月餅，吃多了怕變胖，吃不完又會造成大量浪費，最怕的就是月餅放到忘記，成為「骨灰級」月餅。只是沒想到，最近在中國驚傳有放了10年仍未發霉的月餅「出土」，還被90歲老翁一口吃掉，嚇壞眾人。
▲骨灰級月餅生產日期是2010年8月30日，足足10年前，而保存期限顯示45天。（圖／翻攝自微博）
這個90年不「變質」的月餅究竟是怎麼一回事？據中國《新民晚報》報導，上海的周先生帶着高齡90歲的父親，在10年前搬到新家，但老翁戀舊，經常會回去老房子，那裏的很多東西也沒有搬動。
今年9月，90歲老翁在老房子整理東西的時候，意外翻出了一盒放了很久的月餅，外包裝非常完整，上面清楚標示著生產日期是2010年8月30日，足足10年前，而保存期限顯示為45天。
而盒子裏面還剩兩塊月餅。老翁看看月餅外表正常，聞一聞覺得沒有異味，感覺味道還可以，就捨不得丟掉，甚至還拆開一塊月餅放在鍋里用熱水煮一下，最後竟把月餅吃下肚，周先生發現後大驚馬上阻止。
▲月餅放了10年不僅沒發霉，且外表正常，聞起來也沒有異味。（圖／翻攝自微博）
但是究竟為什麼月餅放了10年都不會發霉呢？上海市食品添加劑和配料行業協會專家表示，月餅能保存如此完好，可能不是因為防腐劑。而是廠商在月餅生產時醣脂混合，經過乳化過程後，如果月餅表面的水份在3%以下，月餅就會像包了一層膜，被「塑封」起來，這樣可令各種菌類無法生長。另外可能也跟老房子比較乾燥的環境有關。
但是網友還是覺得怕怕的，畢竟一個可以放10年的月餅，無論如何還是不要再吃了比較好，畢竟食用過期食品還會冒上中毒等風險。
