著名的國醫大師阮士怡阮老今年已經103歲高齡了，他有着70多年的臨床經驗，是我國心血管健康領域的大家。阮老告訴我們，心血管健康對長壽至關重要，而心血管健康的關鍵就在於一個字——「通」，血管不堵、血流通暢，人才能健康長壽。
百歲國醫大師阮士怡△
無論是臨床上給病人治病，還是自己日常的養生，阮老都特別注重心血管的疏通和調理。他在《養生堂》的節目中，和自己的兩位學術繼承人一起介紹了常用的「一茶一菜一果」，對廣大的中老年朋友來說有很好的借鑑意義。
每天吃2個，補腎養心
核桃全身是寶，中醫把它的肉稱為胡桃肉，具有補腎氣的作用，核桃肉之間的薄木片叫做分心木，有固澀的功效。核桃雖然油脂豐富，但是它的油脂是不飽和脂肪酸，有助於降脂、對抗動脈粥樣硬化，還有安神、通便的作用，非常適合中老年人食用。
日常吃核桃養生保健，既可以像阮老那樣，把核桃肉磨成粉配牛奶或者粥食用，也可以直接當做零食，每天吃2個即可。有夜尿頻症狀的人群，剝出來的分心木不要扔，用它泡水喝，可以有效緩解症狀。
專家提醒：核桃不宜吃太多，每天最多吃2個，以免膩胃，影響消化。
阮老治療心血管疾病的一個原則是軟堅散結化斑塊，並擬出了很多行之有效的方子。其中有一類藥食同源的食材，我們平時做菜時就可以有針對性地常吃，來幫助預防心血管疾病，這類食材就是海藻和昆布。
昆布就是我們吃的海帶，海藻和昆布咸寒，有軟堅的作用，現代藥理學發現它們能降脂、抗炎、排毒，其中富含多糖，可以吸附腸道中代謝的廢物，從而促進排便。
專家建議中老年人多吃海帶、海藻、紫菜之類的食物，尤其是高脂血症患者和大便不通暢的人群，常吃些海帶可以預防動脈粥樣硬化，促進排便防便秘。
阮老早期研製了一款代茶飲，叫做粘脂飲，適用於血脂偏高，舌苔厚膩、大便黏膩的人群飲用，有減少痰濁血瘀、改善血管健康、加強肝臟脂肪代謝的作用。
藥材：山楂5克、決明子5克、片薑黃2克、焦白朮適量、綠茶或紅茶、茉莉茶等茶葉一小把
山楂健脾消食去油積；決明子清肝明目、降脂通便；白朮健脾祛濕；薑黃芳香入肝經，活血降濁，被稱為「血管清道夫」，脂肪肝、動脈硬化斑塊等症都常用它。
方法：所有的藥材和茶葉一起放入杯中加開水沖泡，燜15-20分鐘後飲用。茶葉可以根據個人喜好選擇，一般建議夏天喝綠茶，冬天用紅茶。
