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年入百萬 孩子依然在學校吃「豬食」

民眾抗議承包成都七中實驗學校食堂的冠城集團(網絡圖片)

3月12日下午,多名家長在網上爆料,表示自家孩子就讀的成都七中實驗學校小學部食堂,疑似使用過期變質的食物進行加工。從家長提供的照片顯示,食堂內部髒亂不堪,很多食物出現發霉的現象。

很多家長之所以如此憤怒,是因為孩子們正是長身體的時候。霉變食品往小里說關係到學生的營養健康,往大里說可能影響到下一代的身體素質,所以決不能任由這些奸商以學生的健康為代價來賺取昧着良心的錢。尤其是對一些學生家長來說,成都七中實驗學校每年據稱四五萬元的學費,已經包括了這種食品衛生的保障。

不少人為什麼選擇了花高價讓孩子上私立學校?因為硬件設施好,然而學費高低沒有起到那麼大的作用。一位家長更是在網上痛心疾首的寫到:“我曾以為努力工作把孩子送到私立學校給她一片聖地,讓他飽讀詩書,身心健康則我此生足矣。原來我錯了,錯在犧牲了陪她的有限時光,錯在辜負了她的成長,更錯在給了他健康的肉身卻沒有保證他的身體健康!”

其實深挖原因,頻發的校園食品安全事件恐怕還是一個“利”字在作怪。一方面校園食品安全年年抓,制度不可謂不完善,通知不可謂不具體,各地監督檢查不可謂不頻繁,但去年以來全國多地仍連續發生劣質“營養餐”和學生食物安全事件:江西萬安多所中小學營養餐食材發霉腐爛、河南商水營養餐變素麵、安徽蕪湖兩家幼兒園食品過期霉變……引發社會高度關注。

這件事的首要責任當然在涉事的餐飲企業身上,食品安全問題,與謀財害命無異,拿正在發育成長中的中小學生下手,更是惡毒之極。這樣的企業理應重罰,不僅要沒收它的違法所得,還要追溯責任。但不是只罰一點點,一旦抓到,就罰得它傾家蕩產。有句古話叫做“不死也要脫層皮”,處罰力度加大,看以後誰還敢造次。

其次得以嚴格問責兜底。一般來說,責任越清晰,落實越容易到位,校園食品安全決不能陷入“一個和尚挑水喝、兩個和尚抬水喝、三個和尚沒水喝”的怪圈,必須通過健全的長效機制確保責任始終清晰可見。校長是第一責任人這是眾所周知的事情,除此之外還應明確監管人的責任,各司其職、各負其責;在實時監控方面,也得細化監控的重點對象、區域或環節,由誰負責管理維護監控設備、由誰保管監控記錄、記錄保存多長時間等也應制度化等等。

在學校方面,一是大力倡導校長陪餐制,讓校長對食品安全直接負責。教育部早就要求推行陪餐制。事實也證明,實行陪餐制的學校一般都層層簽訂責任書,更有利於壓實責任,讓校園食品安全制度落到實處。二是強力推行家長監管機制。校園食品安全不安全,家長最關心,應該賦予部分家長“特權”,讓他們進行不定期的監督,從而倒逼學校強化責任意識。三是監管部門要切實擔起責任,經常到學校食堂走一走、查一查、看一看,發現問題就處理問題,決不能手軟。

為什麼學校的安全問題層出不窮,屢禁屢不止?按照市場經濟來說,是因為競爭對手太少。不信看一看那些給學校供餐的公司,能選的就那麼幾家。有時候這些公司拼的不是食品質量,而是背景和關係。於是家長沒得選,就算問題爆發了,一想當初為了讓娃進這個學校有多難,所以家長還是只能忍氣吞聲地乖乖把孩子送來。

解決校園食品安全問題,應多管齊入。否則,就算你年入百萬,你的孩子依然會在學校吃到發霉食品。

阿波羅網責任編輯:李廣松 來源:作者微信 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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