她魅力非凡，蔣介石和張學良同時傾慕於她；她排場驚人，國外定居帶去整整九十九箱衣物；她美麗長壽，40歲患癌卻活到了106歲；她生活嚴格，做客時也隨行帶着絲綢床單。
她是宋美齡，民國第一夫人，一位跨越三個世紀的傳奇女性。
生於高癌家族的宋美齡老人一生中因為乳腺癌曾兩次手術，老年也因為卵巢囊腫在美國再次手術，然而她卻活到了106歲！
「民國第一夫人」的長壽秘笈竟是愛吃「兩種菜」
享有106歲高壽的宋美齡老人曾在飲食上花過許多心思，她的健康長壽，還得益於她一生最愛吃的這「兩種菜」！
菠菜是宋美齡老人每餐必吃的，她還非常喜歡吃西芹，有一陣子，她幾乎每頓飯都要吃芹菜肉絲。
菠菜
菠菜含豐富的胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。
菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。
菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆症。
《本草綱目》中認為經常食用菠菜可以清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。
清炒菠菜
促消化、抗衰老
食材：菠菜、油、鹽、雞精。
做法：
1、菠菜摘去老葉、黃葉，把根切除。浸泡洗淨瀝乾待用。
2、鍋里放適量植物油，油燒至七八成熱。
3、將菠菜倒入鍋中煸炒，煸炒至全部變色，加適量鹽，加適量雞精調味，翻炒即成。
芹菜
芹菜是一種非常有營養價值的蔬菜，中老年人多吃芹菜，能幫助預防心腦血管疾病和神經衰弱。
芹菜可生食涼拌、葷素炒食，還可以做湯、做餡等，宜將葉和莖同吃。
因為芹菜富含食物纖維，可以清理血液中的脂類垃圾，減少心血管的堵塞情況，因此可以使致死性心臟病的危險性減少25%。
芹菜炒肉
降壓、防心腦血管疾病
食材：芹菜、瘦豬肉。
做法：
1、豬肉切絲，加水澱粉、鹽、味精碼味；芹菜切成3cm左右的條。
2、炒鍋熱油，加肉絲炒至六成熟，放一點老抽調色。
3、倒入芹菜混炒，炒熟後，加鹽、雞精、白砂糖，入盤即可。
三大科學養生，長盛不衰
2001年，104歲的宋美齡老人仍然面色微紅，染過的頭髮長至腰際，看不出已有百歲高齡。連美國醫生也驚異地感嘆道：「如此高齡還保持着一張看得過去的臉，真是神跡！」
宋美齡老人的長盛不衰秘笈除了注重飲食之外，與她一生的科學的養生之道都有着不可忽視的關係。
戒除煙癮：延長壽命
在台灣時期的宋美齡老人惟一的嗜好就是吸煙，蔣介石生前多次勸她戒煙，但都未戒成。蔣介石去世以後，她下定決心把吸了60多年的煙戒掉了。
吸煙無論對自己或身邊的人都會造成傷害，香煙中的尼古丁會逐漸破壞呼吸系統，並引起其他慢性疾病。
而且尼古丁還會使血管收縮，令皮膚不能吸收足夠氧氣，更生能力立即下降，容易出現皺紋，膚色也會變得枯黃。不可否認的是，戒煙的確在延長壽命方面顯示出其效果。
堅持按摩：促進血液循環
宋美齡老人始終保持冰肌玉膚，原因之一就是她堅持天天按摩。每天午睡前或晚上臨睡前，兩名護士輪流為她按摩。
一般是從眼睛、臉部到胸部、腹部再到下肢、腳背、腳心。這樣的全身按摩可以促進血液循環。
促進血液循環
通過按摩，各反射區的穴位能夠調節人體機能，從而使不適症狀消失，血液恢復正常循環。
提高免疫力
實驗發現，按摩穴位，可以刺激血液中的白血球、淋巴球等免疫細胞有所增加，從而提高人體免疫力。
促進新陳代謝
氧分和營養成分對構成體內組織的細胞進行新陳代謝來說是必需的。進行穴位按摩，能夠促進血液循環，為體內各組織提供更充分的氧分和營養成分，活躍新陳代謝。
作息規律：預防疾病
宋美齡老人平時的作息很有規律。每日裏作畫、讀書的時間一般不會超過2小時。晚上看一小會兒電視，或彈半小時鋼琴。她一般晚上11點左右上床休息，第二天早上9點以後起床。
睡眠要平衡，睡眠太長，會使機體功能呆滯，久而久之便可致病；睡眠太少，則會因精神耗竭，不能恢復而致痼疾。
研究表明，每天晚上睡眠時間超過8個小時的人，死亡率較高。當然，每天睡眠時間少於4個小時，也有增加死亡概率的危險。所以每晚睡7～8小時的人最長壽。
每當談到養生方法的時候，我們總要為先人的智慧驚嘆，其實生活中普通的一件小事都能成為延年益壽的條件之一。
