紫砂壺的原產地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺，是中國傳統文化藝術中，集詩詞、繪畫、雕刻、手工製造於一體的陶土工藝品。紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺裏注入沸水也有茶香。
製作紫砂壺的材料是紫砂礦土，由紫泥、綠泥和紅泥三種泥構成，統稱紫砂泥。好茶者認為，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，紫砂壺因其特殊的雙氣孔結構，能吸收茶香、茶色、茶味，茶壺使用越久，泡出來的茶越香、越醇。因紫砂壺吸色、吸味的特點，有〝一壺不侍二茶〞之說。
紫砂茶壺吸附性能好，使用時間長了顏色變深，光澤油潤，很值得欣賞把玩。紫砂壺長期使用，在壺的內壁會結附一塊塊海綿狀物質，俗稱〝茶山〞。有了茶山，即使倒入白開水，倒出的水也有茶水色、香、味。
紫砂提梁壺，攝於中國非物質文化遺產保護成果展/wikipedia
起源
紫砂茶壺的起源沒有一致說法。據明代周高起《陽羨茗壺系》記載：〝創始；金沙寺僧，久而逸其名矣，聞之陶家雲，僧閒靜有致，習與陶缸、甕者處，摶其細土加以澄練，附陶穴燒成，人遂傳用。〞說明明朝正德年間已有紫砂壺，其後清代吳騫的《陽羨名陶錄》、光緒年間日本人奧玄寶《茗壺圖錄》，均沿用周高起的說法。
1976年，宜興羊角山紫砂古窯出土，被認為宜興紫砂源自宋代的依據。宜興羊角山古窯址調查文稿曾指〝上限不早於北宋中期，盛於南宋，下限延至明代早期〞，並引用北宋梅堯臣《宛陵集》中〝……小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華〞、蘇東坡〝松風竹爐，提壺相呼〞，為其依據。
明代正德及嘉靖年間龔春所造的茶壺，今天仍奉為上品，被稱作〝供春壺〞，當時茗茶者指它〝栗色暗暗，如古今鐵，敦龐周正〞。吳梅鼎的《陽羨瓷壺賦》記載：〝余從祖拳石公讀書南山，攜一童子名供春，見土人以泥為缸，即澄其泥以為壺，極古秀可愛，所謂供春壺也。〞
神奇的紫砂壺傳說
相傳很久以前，位於太湖之濱的宜興丁山（丁蜀鎮），是一個普通而美麗的小鎮。鎮裏的村民早出晚歸做農活，閒暇時便用陶土製作日常需用的碗罐，過着無憂無慮而平淡的生活。
有一天，鎮上來了一個僧人，他一邊走一邊大叫：〝富有的皇家土！富有的皇家土！〞村民都很好奇，也很疑惑。僧人發現村民眼中的疑惑，便又說：〝不是皇家，就不能富有嗎？〞人們越發不明白，眼睜睜看着他走來走去。
不一會兒，這位僧人提高了嗓門，旁若無人地快步走了起來，有一些有見識的長者，覺得他像一個奇人也就跟着僧人一起走。走着走着到了黃龍山和青龍山，僧人便突然間消失了。長者們開始四處尋找，發現有幾處新開口的洞穴，裏面有各種顏色的陶土。長者們搬了一些彩色陶土回家，敲打鑄燒，神奇般的燒出了和以前不同顏色的陶器。
就這樣，一傳十、十傳百。紫砂陶藝便慢慢形成。
