這個時候，人群的焦點突然發生變化，原本在人堆中叫囂的「干敲敲」、「王老七」等人，紛紛回過頭、涌到奔馳車附近聲援「貓六」胡祖權。
圖：雙方在奔馳車後發生肢體衝突
圖：被拍下的冰粥櫃和奔馳車
20點53分45秒左右，雙方發生肢體衝突，老闆娘龐某遭打後被拉出，緊接着「貓六」胡祖權等人又上前追打「胡味烤肉」老闆胡國忠。
千萬富翁與億萬富豪的火拼結果是，胡國忠的頭部被磚頭打破，而「貓六」胡祖權也鼻部出血。
20點56分，「胡味烤肉」的員工衝出店門，將在春生大藥房門口被圍毆的胡國忠救回店內。
圖：員工從店內衝出
圖：頭破血流的胡國忠被救回
胡國忠被救回店內後，新華派出所的警察及便衣警察才開始在店門口維持秩序。但鬧事者仍然向店內衝擊，「干敲敲」乘門口的警察不備，突然沖入店內，再度指着胡國忠喊話。
而鼻子被打破的「貓六」胡祖權也脫下外套，赤裸着上身，繼續向門口的維持秩序的人員施加壓力。
圖：「干敲敲再度衝進店內
圖：貓六胡祖權赤裸上身再度衝到店門前
21點02分左右，新華路街道辦事處姜書記進入店內與胡國忠夫婦協調。但胡國忠稱，令他大跌眼睛的是，「姜書記說來砸店的是『貓六』，說他是黑社會老大，惹不起，他勸我給『貓六』賠禮賠錢。」貓六方面的要求金額，是200萬。
而當老闆娘龐某表示：「他把我的店砸了，人打了，憑什麼我們還得給他賠禮賠錢?」之際，「姜書記指着我(胡國忠)愛人的臉說：」就是你把事情搞大的，你去照人家的車牌幹嘛!」
圖：新華路街道辦姜書記進店協調
圖：姜書記在店內的動作
最後胡國忠夫婦咬牙堅持不賠錢，「想清楚，免得以後麻煩事更多。」姜書記留下一句話，走出店外。
更令胡國忠夫婦想不到的是，和對她們的疾言令色相反，姜書記來到店外後，竟然與已穿上外套的「貓六」胡祖權勾肩搭背，親密耳語。
圖：姜書記與胡祖權勾肩搭背
圖：姜書記與胡祖權親密耳語
此時店外的街道上已停了不少警車。因為當天貴陽市在人民廣場舉行地震哀悼大會，地點離「胡味燒烤」的門店只有300米左右，因此「胡味燒烤」門口發生糾紛後，不少在人民廣場執勤的公安幹警紛紛趕到「胡味燒烤」門店門口。事後，胡國忠稱，據他了解，到場的有來自貴陽市公安局(刑偵大隊、打黑大隊、技術大隊、防爆大隊)、南明公安分局、烏當公安分局的上百名公安幹警。
而當着公安幹警們的面，先是有暴徒試着用門口的黃色廣告牌砸門店玻璃，未果，被人拉住，緊接着一個名叫金鵬飛(胡國忠稱外號「金老四」)的男子，突地搬起一塊大石，把「胡味燒烤」的門店玻璃砸出一個大洞。
圖：暴徒試圖拿工具砸玻璃
圖：「胡味燒烤」門店玻璃被石頭砸出一個大洞
這天晚上沒有任何肇事者被抓。21點09分，新華街道辦事處書記姜某，親密地拉着億萬富豪胡祖權離去。
圖：姜書記拉着「貓六」胡祖權離開(右邊紅圈中為姜書記)
激鬥之後的人生軌跡
5月21日激鬥的夜晚之後，千萬富翁胡國忠、億萬富豪胡祖權、新華街道黨工委書記姜某，各自走上了不同的人生軌跡。
胡國忠稱，在5月21日當晚，夫婦倆前往新華路派出所做筆錄時，提出由於自己被打傷，請求做法醫鑑定，但時任新華路派出所所長的李某及刑偵中隊長高某卻拒絕開具法醫鑑定證明，並且不予立案。
接下來「胡味烤肉」最開始採取了停業25天的息事寧人措施，但自5月25日起，仍多次遭到陌生人敲詐勒索、上門要錢。對方緊咬不放的200萬元，成為胡國忠長期揮之不去的惡夢。
5月27日，胡國忠夫婦在家門口的門縫裏發現一個信封，內有一枚子彈。報警後，新華派出所的兩名警察趕到現場，把子彈和信封帶走。至此，這個重要的物證再也不曾出現。
圖：胡國忠夫婦在自家門口收到的子彈頭
2008年6月28日，貴州甕安事件發生後，全國開展打黑除惡專項整治運動。在此背景下，2008年7月16日，參與5月21日事件的三人「干敲敲」、「王老七」、貫林同時到貴陽市南明區公安分局投案自首。也就是這一天，「胡味燒烤」事件才正式被立案。
2008年底，貴陽市南明區法院認定「干敲敲」李成富在5月21日晚的「胡味烤肉店」打砸市件中，犯下故意毀壞財物罪，但因「犯罪情節情微、未造成嚴重後果，且認罪態度、悔罪表現較好」，判處其拘役五個月的從輕處罰。
另一方面，專案組對胡國忠表示，「貓六」胡祖權與5月21日鬧事的「干敲敲」、「王老七」、「金老四」等人互不相識，與後來找胡國忠要錢的人也互不相識。
胡國忠的夢魘並沒有結束。「胡味烤肉」在此後兩年的經營中仍不停受到騷擾和勒索滋事，最終胡國忠在2010年結束了這個自己經營了13年的品牌，並開始了漫長的上訴之旅。
圖：胡國忠在2008年5月21晚的留影
貴陽億萬富豪「貓六」胡祖權，此後的發展充滿了神秘色彩。據消息人士透露，2009年下半年，胡祖權一度被貴州省公安廳秘密抓捕，但最後卻被重慶方面的某高層人士保釋出來，帶往山城重慶，此後很長一段時間，胡祖權都在重慶發展。
5月21日「胡味燒烤」事件的第三個主角，南明區新華路街道辦黨工委書記姜某，如今已坐到南明區副區長的位置，協助區長負責城市管理、愛衛、商務流通、非公有制經濟、質量技術監督、整頓和規範市場經濟秩序、工商、農業、農村、農民、防汛抗旱、森林防火、移民等方面工作。協助李毅同志抓好林業綠化工作。對所分管工作的安全生產和維穩、信訪工作負責。
時至如今，盪盡千萬身家的前富翁胡國忠，仍在為已經消失的貴陽市名小吃「胡味烤肉」尋找屬於它的公正。(來源：21世紀網荀毅)
