對於吃貨們來說，睡前吃點甜點是一件無法抵擋和無比美好的事情，然而你知道嗎，晚上吃的這些零食會對你的身體造成多大的傷害呢?或許你認為無非就是長胖點而已，並且哪一個吃貨是害怕體重的呢，但是筆者今天要告訴你，體重上升只是晚上吃零食帶來的危害之一，其他的危害才是最致命的，我們一起來看看吧。
在晚上你忍不住吃了一包可可泡芙，那麼它們將全部轉化為脂肪存在你的體內，而非像白天食用後那樣會轉化為能量。這項研究發佈在了《當代生物學》雜誌上。研究人員利用小白鼠做了一項試驗，他們顛倒小白鼠的生物鐘，然後在晚上的時候讓它們進食，結果顯而易見，小白鼠的體重飆升，這也就解釋了為什麼經常上夜班的人更容易患糖尿病和出現肥胖的情況。
來自美國田納西州納什維爾市范德堡大學的時間生物學教授卡爾·約翰遜是這個項目的負責人之一，據他介紹，如果生物鐘被顛倒，那麼有可能會造成身體對脂肪代謝的中斷，所以他們認為在一天的時間裏，吃什麼不重要，而是什麼時候吃很重要。他們進行的小白鼠實驗已經證明了這個理論的合理性，但是對於為什麼會產生這樣的狀況，他們還不了解。
為了找到這個謎底，卡爾·約翰遜教授和他的團隊對小白鼠消化食物的過程進行了24小時的監控。這些被打亂了生物鐘的小白鼠們在白天不會進食，因為胰島素的響應程度很低，而胰島素恰好就是將食物轉化成能量的人體重要激素之一。
當研究人員將小白鼠放入一個昏暗的、發出紅光的房子裏一整天時，胰島素開始發出信號，但是小白鼠的身體卻出現抵抗胰島素的反應，也就是說身體對胰島素髮出的信號並沒有反應，因此小白鼠攝入的食物最後都變成了脂肪，不會轉化成能量。隨後這種抗胰島素性也被研究人員認為跟糖尿病和心臟病有關。
對於這項研究，美國加州拉霍亞索爾克生物研究所的生物學家撒切德納達•潘達介紹說，這項研究讓我們發現了一種晝夜節律，這種節律對於人體內胰島素的蜜柑程度起着很重要的作用。而人體類的血糖就屬於日節律性的，所以當你通過輸液的方式獲取穩定葡萄糖時，胰島素的反應依舊不會太大。
而這項研究在筆者看來，讓不少經常過日夜顛倒生活的人們有些害怕了。其實這主要是晚上吃零食擾亂了生物鐘，而筆者現在就要告訴他們一些關於恢復生物鐘的方法。首先要調整心情，因為當你處於亢奮狀態的時候根本無法睡好，其次要積極配合醫生進行治療，在有必要的情況下可以服用一些特殊藥物來調節生物鐘，最後就是強制調節自己的作息時間。雖然做起來不簡單，但是筆者相信為了自己的身體健康，大家會堅持的。
