9月17日，我到秦皇島昌黎縣辦公事。事畢，受當地朋友的邀請，希望能給當地釀酒葡萄找市場，就在朋友的帶領下，看了幾處種釀酒葡萄的村莊，由於要到中秋節前後採摘，村民說，葡萄早就成熟了，後期的一個月基本就是在地里積累糖分。
葡萄種植的不錯，產量很高，一畝赤霞珠一般產量也在6000斤，高的能達到8000斤。葡萄藤上的果實密佈，摞的很嚴實。除此之外，親眼所見的東西，還得拿出來說說，不吐不快。
按說9月下旬已經快採摘葡萄了，但地里仍然有很多果農下地打藥，機器在地溝邊震耳欲聾。我問了幾個人，都說在打殺菌藥，防止後期雨水導致霜霉病發生。經他們介紹，原來一年中給葡萄打藥不少於20次。怪不得，地里幾乎都是一層白，這些附在葡萄上的白色粉末是噴灑波爾多液後留下來的。村民說，烯酰嗎啉、樂果、敵敵畏等藥也在用，這恐怕會有藥害吧。這樣的葡萄釀造的葡萄酒，對人體沒有傷害嗎？
我諮詢了一位葡萄酒學者，他說，葡萄酒生產流程中，直接將地里收來的葡萄送進發酵罐，農藥溶於水，在發酵過程中，並不能分離出來。由於連清洗的環節都沒有，可以說，葡萄上有多少農殘，基本上都能直接進入葡萄酒中。
更奇特的是，在昌黎縣十里舖鄉，街道邊有很多鮮食葡萄的批發站，但上面蒼蠅橫飛，我很詫異：這樣的葡萄賣給誰吃啊？當地朋友說，這些都是已經發生潰爛的葡萄，是從當地農戶那以5元、8元一筐子的價格收購來的。農戶採摘剩下的小部分「垃圾」，當做鮮食葡萄沒人收，只能倒掉。於是就有人專門低價收購，賣給酒廠。在這位朋友的詢問下，街邊的一位女攤位告訴我們，她當天收購的「垃圾葡萄」是賣給天津一家酒廠釀造乾白葡萄酒。
據她介紹，每年這樣的收購期只有20天左右，今年她收購的「垃圾葡萄」價格從9月初的單價6毛5，到月底後期接近1塊2，需求量很大。她還說，多的時候一天能賣掉1500筐，每筐50斤，她每年在收購季節要賣6-7萬斤。葡萄不宜長途運輸，因此買家基本都是秦皇島、天津一帶的酒廠，而在這個鄉鎮街道上，這樣規模的攤位不下於5家。
看着蒼蠅、蚊蟲在葡萄上飛舞，我頓時一陣噁心。朋友說，這樣的葡萄送進酒廠後根本都不會清洗，直接入罐發酵，當然，酒廠會將它們與白葡萄混合，釀造乾白葡萄酒。由於今年當地白葡萄的收購價格每斤超過2元，因此，這類「垃圾葡萄」只能用「供不應求」來形容。專家告訴我，這一類鮮食葡萄中含有高氮的副產物，釀出的酒存安全隱患，嚴重危害身體。
在昌黎鄰近的盧龍縣劉田各莊鎮薛家村，當地人在給外地人推銷葡萄時，都會說，今年我們的葡萄沒怎麼發病，也沒怎麼打藥。且不論話的真假，我也沒蹲點觀察，但看到整片葡萄地的灰白色，看到接近採摘期果農還開着手扶拖拉機，不遺餘力地進行採摘前的「最後一輪」打藥，我徹底無語了。
一年要給一畝地釀酒葡萄花300-400元打農藥，這樣的葡萄釀出的葡萄酒，職能部門卻不會進行農殘檢測，混着已經潰爛的鮮食葡萄進入發酵罐釀造乾白葡萄酒，這樣的垃圾葡萄竟然搶着收購。這些都是在光天化日下進行的，你只需要到這些葡萄產區走一走，看一看，今年這樣的場景絕不是第一次，也不會是最後一次。你也就會明白，原來商場超市的貨架上，那些包裝精美、華麗的葡萄酒，可能就是這樣出爐的。剝下它們的外衣，真相竟然是如此醜陋。
真的希望對這樣大肆使用農藥的釀酒葡萄進行封殺，管制垃圾葡萄的利用，只能說，單純依靠商人的道德和自律，那麼中國的食品安全就會垮塌。
阿波羅網配圖
