立冬時節燉肉香——桂林三寶燉羊肉

原料：

羊肉500克、桂林三寶（腐乳、三花酒、辣椒醬）、青蒜兩根。

配料A：

鹽2克、小冰糖8顆、姜一塊、八角2-3個、干辣椒5-6支。

配料B：

生抽10克、海鮮醬5克、薑末蒜蓉少許。

叮嚀小語：

羊肉煮之前最好焯焯水，去掉血沫，膻味就沒那麼重了。

燒肉的時候調小火，慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。

還可以加些馬蹄進去，添加一絲甘甜。