我們平常攬鏡自顧的時候，突然發現自己「神色」不對，不要驚慌於您的「變臉」。這是因為飲食引起您膚色發生各種不同的變化。
橙黃
由葉紅質引起。含葉紅質較多的食物有柑橘、胡蘿蔔、番茄、黃花菜類，蛋黃及牛油含量也不少。如果短期內食入過多高葉紅質的食物，會使血中葉紅質含量驟增，並大量積存在皮膚內，致使手掌，足掌和面部出現橙黃色。
治療方法：停食含葉紅質食物，多喝開水，以促進葉紅質的排泄。
面色黃黑多喝水
黃黑
食鹽過多的表現。治療方法：控制食鹽攝入量，多飲水，使鹽隨尿排出，勤洗澡，多出汗也有助於排泄鹽份。
飲茶可引起此症
青紫
進食脂肪、奶酪，飲茶或飽餐等皆可誘發此症。膚色變化時間為5～10分鐘，表現為面、頸、上胸部位陣發性潮紅，然後變得蒼白青紫，一天可發生多次。這是由病變組織產生血清素和激肽街引起的皮膚血管擴張反應。
治療方法：檢查病變部位，服甲氰咪胍和苯海拉明，可控制症狀並減輕膚色變化。
