黃麴黴毒素Bl的半數致死量為0.36毫克/公斤體重，屬特劇毒的毒物範圍（動物半數致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化鉀大10倍比砒霜大68倍）。它引起人的中毒主要是損害肝臟，發生肝炎肝硬化，肝壞死等臨床表現有胃部不適食慾減退，噁心嘔吐，腹脹及肝區觸痛等；...

餐館是我們一個星期怎麼也會去一次的，裏面有着各種各樣的菜，加起來也有上百種，但是往往有幾道菜都是非常多顧客點的，這些很受歡迎的菜都是很容易讓人致癌的.就算跟你們說這些很不健康，這些人還是照樣吃的.第一：鐵板牛柳不少人都有這麼的疑問，如今有些飯館的鐵板牛柳肉...

炒菜油煙大概含有200種有害物質，其中多環芳烴明確對人致癌，可吸入顆粒物比如PM2.5也會傷肺。除了影響健康，油濺得台面牆面都是，清理也麻煩。要想炒菜少油煙，下面5個技巧得get起來。1、選對油不用土榨油，因為它沒有經過精煉，雜質多、煙點低少用大豆油、玉米...

關於輻射與癌症的關係，眾說紛紜。網絡上盛傳微波爐致癌、手機致癌、Wi-Fi致癌，事實當真如此嗎？放射檢查存在潛在的致癌風險，那是不是要避免接受X光、CT之類的檢查呢？其實判斷輻射是否能導致癌症，只要看這種輻射能否引起基因突變就可以，因為癌症起源於基因突變。...

疫情期間，俗稱「乾洗手」的手部酒精清潔凝膠經常缺貨，市面上出現某些冷門品牌以滿足消費者需求。企業總部位於康乃狄克州紐海文(New Haven)的在線藥局「維利索」(Valisure)公佈最新檢測報告指出，對市售乾洗手的抽檢發現某些產品含有可能致癌的苯(benzene)，這種化學物質跟石棉(asbestos)一樣，危害人體健康，可能致癌。

說實話你是不是也聽過不少關於味精的壞話，什麼味精有毒、味精緻癌、食用味精掉頭髮等等。總背負着害人精名號的味精表示你們真的誤會我了那味精到底能不能吃？又該怎麼吃呢？今天肉叔就跟您好好說說。味精前世今生味精是我們廚房最常見的一種調味品，在菜餚里放入一小勺，有提...

60歲的劉奶奶來到醫院，她其實沒什麼不舒服，只是擔心自己罹患胃癌，想來檢查一下。原來，劉奶奶喜歡看一些養生文章，最近看到朋友圈裏轉發的一些文章，說隔夜菜不能有，有致癌的風險，自己平時特別節省，經常有吃剩飯剩菜的習慣，看到文章後，劉奶奶寢食難安，因為文章里說...

最近，出現了一種叫做茶煙的商品。聽著名字，好像是茶和香煙的結合品，而廠家對於茶煙的宣傳力度比較大，好像選擇了茶煙就可以替代香煙，並且可以幫助戒煙。這些作用，茶煙真的可以做到嗎？吸煙，有害健康，這是大眾所熟知的常識注之一。香煙在燃燒過程中，會產生對於人體有害...

眼看着剛步入3月，對於南方人來說，再過一個月就是清明時節雨紛紛，到時候潮濕的天氣可就令人苦惱了。而在這種環境下，黃麴黴素自然也會跑出來作威作福，它的生命力簡直比雨後春筍還厲害，更可怕的是，它就是一個無孔不入的存在，有可能出現在你喜歡的食物上，你的衣櫃、你的...

很多人對變質水果有誤解認為只要肉眼沒看到爛就不算壞但事實真是如此嗎？九叔今天就來和你們講一講我們先來看看一個好好的水果，是怎麼爛的每一個新鮮的水果表面都可能圍繞着一群饑渴的微生物其中最常見的就是真菌只要有機會它們就能立刻入侵，並瘋狂繁殖造成果肉霉爛發霉水果...

染頭髮是讓自己看起來更加漂亮的一種方式，除了時下年輕人以外，老年人也會將白髮染回黑髮，許多人都認為染髮劑會致癌；對此，醫師指出醫學上沒有文獻顯示，民眾可以安心使用合格的染髮劑。澤林毛髮診所皮膚科醫師謝宗廷發文表示，許多的發友常會帶著各種使用中的發品，來詢問...

說到垃圾食品，我相信很多人都會說方便麵。這句話從小就聽得很大。方便麵被認為是垃圾食品，很多人認為方便麵含有很多添加劑，吃方便麵會致癌，方便麵真的是無法忍受嗎？真正的垃圾食品被評價，最高的人可能還在吃，但方便麵沒有上榜。方便麵可能是乾淨的食物接下來，讓我們具...

火鍋，很多人特別喜歡吃，尤其是到了冬天，室外氣溫低搭配上熱乎乎的火鍋，那真是一種享受。而且，吃火鍋的食材特別多，好像也特別健康。只不過火鍋吃不對，身體可能會出現大問題。火鍋的底料比較多，紅油火鍋吃起來更是讓人感覺過癮。這種火鍋因為辣椒比較多，吃的時候感覺特...

專門為老年人設計的老人鞋也成為了老年人生活中依賴的重要老年產品之一。然而，廣州市消委會、佛山市消委會共同發佈了一個老人鞋測試報告。報告顯示，在40款老人鞋中，有8款樣品未能通過鄰苯二甲酸酯項目測試，其中一款更超標高達302倍。防止摔倒等意外的老人鞋，卻反而...

年菜太豐盛，吃不完只好冰冰箱再反覆加熱，但一想到常吃「隔夜菜」會致癌的說法，卻又擔心危害健康...其實專家指出，隔夜菜並非直接致癌的因子，反倒其它關鍵更嚴重！佳肴還是趁新鮮食用最好，專家提出避免造成負擔的方法，譚敦慈也分享自己準備年菜不過量又營養的秘訣！隔...

想吃炸物，多虧氣炸鍋的功勞，無須一滴油，輕負擔又能滿足口服之欲！年終將至，實用的氣炸鍋是公司尾牙常常出現的抽獎禮品。不過，有許多新聞或營養師跳出來揭發氣炸鍋料理不一定比較健康，甚至會生成致癌物質，到底怎麼一回事？韓國氣炸鍋測試，高溫加熱後被驗出致癌物質在追...

寒冷的冬天，一杯熱飲或一碗熱湯總是讓人覺得特別享受，然而如果溫度太高，卻可能成為致癌原因。不只咖啡、茶類、湯，全部無法倖免，如果同時又抽煙喝酒，罹癌風險更會倍增。細胞反覆受傷再生65度以上飲料易致癌就算是熱水也會致癌？答案是肯定的。根據世界衛生組織底下的研...

目前，隨着生活節奏的加快，許多人因各種高質量的飲食而患病，其中胃病更為常見，胃癌的發病率也在增加。根據2020年公佈的最新癌症人數，新增胃癌病例達109萬例，佔全球癌症發病率第五位，說明胃癌發病率在不斷上升。但由於很多患者忽視了胃癌出現時的症狀，導致病情延...

黃麴黴毒素的毒性與危害大家都知道黃麴黴毒素(AFT)是致癌的有害物質，那麼它到底是何方神聖呢?1993年黃麴黴毒素被世界衛生組織列為天然存在的致癌物，而且是一種毒性極強的毒素，它的衍生物多達約二十種，且在自然界中分佈極廣。主要污染糧油以及糧油製品，比如花生...

關注各類網絡熱點言論，聊蔬菜的不在少數。有人說吃蕨菜致癌，還有人說新鮮木耳不能吃，不然會過敏、患皮炎，種種說法總是把大家搞得一頭霧水。去假留真，還原事實的真相，助您安全飲食，這些事情你該了解。吃蕨菜一定會致癌？首先，我想說，哪有那麼多絕對和一定？這樣的言論...