吃魚好處很多，魚肉富含蛋白質且含有種類比較全面的氨基酸，容易被人體吸收，魚肉的脂肪含量只有等量豬肉的一半，脂肪少。此外，魚肉中含有不飽和脂肪酸，對調節血脂和預防心腦血管疾病有利。哪些魚富含ω-3脂肪酸？ω-3脂肪酸有調節血脂、降低炎性反應和預防老年痴呆的作...
汞，又稱水銀，主要是來自於化工產業所排放的廢水，這些廢水經過河川、匯流到大海里，接觸到大海裏頭的生物，然而大海這麼大，廢水排放進大海之後，汞的濃度應該很低才對啊，怎麼會造成問題呢？要回答這個疑問，就要先了解食物鏈。 食物鏈底層的浮游生物或者植物，他們接...
吃魚的飲食禁忌1、空腹吃魚——導致痛風在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤...
汞，又稱水銀，是環境中毒性最強的重金屬元素之一。它具有持久性、長距離遷移性和生物富集性，在自然界中能夠轉化成劇毒的甲基汞，並通過食物鏈高度富集和放大。作為世界上最大汞生產、使用和排放國，中國已成為全球汞污染最嚴重的地區。 有研究顯示，2005～2006...
