購買凍肉要小心!大陸海關總署6月份在國內14個省份搗破21個專業走私凍肉犯罪集團，涉及超過30億元人民幣走私凍肉，包括凍雞翼、凍牛肉、凍牛豬副產品等10萬多噸。其中在湖南繳獲一批生產日期超過40年的凍肉。有業內人士透露，不法分子從香港集貨，送往越南再走私入境，單是其中一個走私集團，每年偷運數百噸凍肉，大批70後、80後的「殭屍凍肉」流往全國各地分銷。
大陸海關總署表示，本月1日在湖長沙海關破獲一宗特大走私凍品案，搗破以黎某、鍾某等分別為首的2個涉嫌走私凍品集團，查扣涉嫌走私凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等約800噸，價值約1000萬元，拘捕20名涉案人士。
「太臭了，打開門差點吐了。」參與行動的警員表示，當天在長沙共發現3個用來存放這些走私凍品的冷庫，總面積約3000平方米。冷庫中堆放了大量包裝上寫着外文的來源不明的凍品。一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示，「肉齡」竟然長達40年。
據調查，黎某和家人近一年至少走私了數百噸豬腳和雞爪等進入湖南，再通過紅星冷庫的門面分銷到全國各地。另在廣西某口岸有「80後」緝私人員查處一批比他年紀還大的「70後」凍肉。
冷凍技術的發明，有專家表示，多年的凍肉品質上比鮮肉會差，但只要冷凍過程中沒有發生解凍現象，從外觀和口感上很難區別。但是走私肉運輸條件惡劣，不斷解凍等過程中容易滋生各種細菌，甚至是開始腐爛又重新冷凍，通過醬油醃製、辣椒調味後，這些肉品有的被製作成袋裝熟食，有的演變成餐桌上的「佳肴」，消費者吃起來很難分辨，但其衞生安全和食品品質不堪想像。
很多人喜歡吃的「泡椒鳳爪」亦是走私凍品的重災區。有業內人士表示，某些「色香味俱全」的鳳爪甚至有幾十歲「高齡」，可能是來自異國他鄉，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，讓鳳爪顯得胖乎乎、白嫩嫩的，賣相特別好。