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大寒迎年,十事不能忘!今日大寒,要做哪10件事?不忘傳統納吉祥

大寒大寒,無風自寒。大寒是冬季最後一個節氣,因處在「三九四九」天之中,也是一年中最冷,降水最少的時段,在《三禮義宗》中解釋道:寒氣之逆極,故謂大寒。大寒節氣一過,冷的「極點」也就要成為過去式了,下一個節氣就是立春了,氣候會逐漸轉暖,千紅萬紫安排著,只待新雷第一聲,四季輪轉,又會是新的一年。

大寒是臘月歲末的最後一個節氣,年味也越來越濃,民俗中也會多了很多辭舊迎新的意味,雖然並不是農忙時節,但家家戶戶都在忙,忙着醃臘肉,忙着買年貨,忙着回家,按照老一輩的說法,有「大寒迎年」的風俗,迎年的風俗歸納起來大概有十個,老傳統分享給大家。

一、食糯

大寒節氣這天,古人有吃糯米製品的習慣,一般是提前做的年糕、糯米糍之類的東西,寓意迎接新年的時候,家裏豐衣足食,年貨不缺,能安穩的渡過年關。

二、縱飲

在東漢蔡邕《獨斷》中記載:「臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也」。臘月里有開宴席,縱情喝酒的風俗,酒精也能讓人暖和起來,在極寒的天氣里不那麼難熬。

三、做牙

「做牙」的意思不是讓去整牙,而是說的「做牙祭」,原本是祭祀土地公的活動,祭祀完了大家在一起吃一頓,也稱之為「打牙祭」,過去大戶人家僱傭的長工,新年放假之前必須要聚在一起「打牙祭」,感謝他們這一年的付出,打牙祭的菜品必須豐富,硬菜里也必須有一隻雞,還有個不成文的規定,雞頭對着那個長工,這個工人下一年就不用來了,如果不想「裁員」,戶主會在雞子上桌之前將雞頭去掉。

四、掃塵

掃塵就是大掃除,老話說「臘月不除塵,來年招瘟神」,一般到了臘月二十三、二十四這兩天就要掃塵了,掃塵的時候要把家裏的垃圾、不用的東西都扔出去「送窮」,打掃的時候也不能說話,講究悶聲發大財。

五、糊窗

過去新年了要重新糊一遍窗戶紙,堵住風雪,讓新年過的更暖和一些,現在都是玻璃窗了,可以買一些窗花貼上圖個吉利。

六、腊味

臘月的名字就是因醃製腊味而來,這段時間天氣乾冷,非常適合製作臘肉,這也是節氣食品之一,腊味一掛起來,這新年的氣氛馬上就拉滿了,腊味也是年夜飯上少不了美食。

七、趕婚

趕婚是民間一個風俗,臘月底,傳說中的老神仙都上天去匯報工作了,人間百無禁忌,這時候婚嫁,大家也都有空閒時間,好日子又多,又沒啥忌諱,都是好事,所以民間有「歲晏鄉村嫁娶忙」的景象。

八、趁墟

墟也叫墟市,墟場,是古代人們購物的地方,也就是現在說的趕集、買年貨,這是家家戶戶必不可少的一件事,年貨充足不充足,準備的齊全不齊全,才是一家人過好新年的基礎。

九、洗浴

洗浴和除塵一個意思,給房間打掃乾淨了,也要把自己清洗乾淨,洗去一年的晦氣和煩惱,有錢沒錢,洗澡過大年,再忙也要在年底好好洗個澡,理個髮。

十、貼年紅

千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。貼「年紅」,又稱貼「揮春」,現在叫貼春聯,這是中華民族的最主要的過年習俗之一,年紅一換上,辭舊迎新,也為節日添加了不少的喜慶氣氛,不管是農村還是城市,不管房子暫時有沒有人住,春聯都是必須要貼上的,表達了大家辟邪除災、迎祥納福的美好願望。

——老井說——

大寒一過,就要開始「忙年」了,過新年要做的事情很多,在外的遊子們也要趕緊買好車票,回家過年了,陪伴一下父母,見一見朋友,把酒言歡,聊聊天,談談心,享受闔家歡樂的氛圍。

責任編輯: 宋雲  來源:市井覓食記 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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