冬天非常寒冷，吃的喝的都要熱乎才行，別再貪涼了，否則很容易生病。到底吃啥好呢？建議大家吃些煮菜、燉菜、蒸菜、湯類，讓身體保持溫暖，冬天才會更健康。
適合冬天吃的5道家常菜，熱氣騰騰端上桌，暖和又解饞，快安排上！一起來看看吧，感興趣的話照着做。
一、酸湯魚片
做法：
黑魚或者別的魚片下魚頭，再切成薄片，加水抓洗乾淨，擠干水分。
然後加入鹽、白胡椒粉、澱粉、蛋清抓拌均勻，醃製十五分鐘。蔬菜隨意準備，我這裏用的是金針菇、娃娃菜、豆芽、西紅柿，分別洗淨切好。
鍋內加油，燒熱後放入紅酸湯魚醬翻炒，炒出香味，再倒入適量熱水，大火煮開。
接着放入配菜，煮到斷生，煮好後撈出，放進碗內，再將魚片放進鍋內，一片一片放，煮到變色熟透。
最後加入蒜苗段、油料包攪拌均勻，就可以出鍋了。喜歡吃金湯，可以用酸湯肥牛醬料，也非常好吃。
做法：
香菇洗淨，切成片狀。嫩豆腐切成塊狀。青菜洗淨。豬肉剁成碎末狀。玉米粒、蔥花、小米椒圈、薑末準備好。
鍋內加油，燒熱後放入肉末，炒到出油，再放入蔥姜、小米椒炒出香味，淋入料酒快炒幾下。
然後放入香菇、玉米粒翻炒，加入生抽、蚝油翻炒，再倒入適量清水大火煮開。
接着放入豆腐塊，煮開後轉小火，燜煮五分鐘，再加鹽調味。砂鍋內加油燒熱，放入青菜翻炒，再加鹽翻炒。
最後豆腐鍋內加澱粉水勾芡，再轉進砂鍋中，就可以關火了。
三、山藥木耳排骨湯
做法：
木耳放進碗中，加溫水浸泡，至木耳變成厚實的狀態，再摘掉根部清洗乾淨。山藥去皮洗淨，切成小塊，放進冷水中浸泡。
排骨剁成小塊，浸泡半個小時，再清洗乾淨。然後排骨冷水入鍋，加入薑片、料酒，大火煮開，將浮沫撇掉。
排骨放進砂鍋中，加入足量熱水，再放入料酒、薑片、蔥結，煮開後轉小火，燉煮一個小時。
最後去掉蔥結，加入山藥、木耳，繼續煮半個小時，再加鹽調味，放入枸杞，燜五分鐘就可以出鍋了。
四、香菇玉米雞翅煲
做法：
干香菇提前浸泡，泡發後洗淨，切成小塊。玉米洗淨，切成小塊。薑片、蔥段準備好。雞翅清洗乾淨，劃上兩刀。
雞翅裝進碗中，加入料酒、生抽抓拌均勻，醃製半個小時。
鍋內加油燒熱，放入雞翅，煎到兩面金黃，煎好後盛出。留底油，放入薑片煎出香味，再放入香菇翻炒。
接着放入玉米翻炒，再放入雞翅、蔥白翻炒，倒入適量熱水，加入一勺六月香豆瓣醬。
最後大火煮開，再轉小火，煮到食材斷生。煮好後開大火收汁，就可以出鍋了。
五、紅薯粉蒸肉
做法：
五花肉沖洗乾淨，切成薄片。紅薯洗淨去皮，切成小塊，也可以換成土豆、芋頭。蒜拍碎剁成碎末狀。腐乳汁放進碗中，攪拌成糊狀。
空碗中放入五花肉，放入蒜末、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、紅油豆瓣醬攪拌均勻，再加入米粉攪拌均勻，醃製半個小時，嫌麻煩可以買現成的粉蒸肉料包。
醃製後，紅薯放在盤內，再鋪上肉片，入鍋蒸到肉片軟爛。我一般都用高壓鍋，小火壓半個小時。
以上五道菜太適合冬天吃了，不知道吃啥的時候可以照着做，不怕吃不好，趕緊行動吧。
