南京是中國歷史悠久的一個城市，隨着這些年經濟的發展，很多人都會在節假日帶着家人去外地旅遊，南京也是一個非常適合旅遊的城市，而且美食眾多，小編今天就給大家分享幾種南京特色美食，一起來看一下吧！
鹹水鴨
來南京市就必須嘗一嘗鹹水鴨，這是南京市十分知名的土特產，又因製作的季節緣故，被稱作「南京桂花鴨」，鹹水鴨的顏色不願一般的考生那樣濃厚，它「膚肥肉嫩」，肥實而不膩口，味兒令人招架不住。
小籠包
提到小籠包大伙兒將會第一個想起的就是說上海市的小籠包，在特色美食圈中，南京市的小籠包都是十分知名的，表皮太薄可是有延展性，穿透外皮還能見到裏邊流動性的汁液，裏邊的餃子餡太緊實，味兒很鮮美。
梅花糕
外觀設計像一個蛋筒狀的梅花糕，是南京市知名的美味小吃，這一梅花糕的姓名流傳還是乾隆起的呢。吃梅花糕的那時候一定要有細心，要不然裏邊甜美的棗泥但是會燙嘴的哦。
鴨血粉絲湯
怕沒有一隻鴨子能夠活着擺脫南京市了，他們的肉被製成了鹽水鴨，雞肝、毛肚、豬血被製成了鴨血粉絲湯了。原生態的鴨血粉絲湯，茶湯顏色清澈，美味可口。
牛肉鍋貼
單板包囊着筋道的牛肉餡，底邊煎煮發黃髮黃的，咬上一口，裏邊的汁液充溢滿口，味兒濃厚不大口。
煮乾絲
這道特色美食看上去相貌平平，可是味兒肯定讓您驚艷，到南京市一定要試一下，入口清新並且回味無窮綿長。
桂花藕
甜密密的桂花藕確實令人優越感爆滿，糯米很酥軟，藕也被醃漬的很差。
桂花糖芋苗
「芋苗」就是說小芋頭的含義，口味噝噝的，綿綿不絕的，一抿就能花盛開，還帶著甜滋滋桂花樹香味，讓人口數量齒頰留香。
赤豆酒釀小圓子
赤豆酒釀小圓子和桂花糖芋苗看上去很像，但卻不一樣，小圓子裏邊的料汁里添加了酒槽，沒有糖芋苗那樣甜，帶著清新的香醇。
六合豬頭肉
六合豬頭肉是頗負盛名的一道南京美食，12年的時候，它還申請辦理了「國家非物質文化遺產」呢。歷經醬滷的鹵豬頭肉豬瘦肉鮮美，白肉軟爛且外焦里嫩，香氣濃厚。
