「大黃魚多少錢一斤？」
當你在海鮮市場問出這句話、以￥30/斤的價格買到一條大黃魚、帶回家做了一道「干燒黃魚」並心滿意足的吃下肚的時候，你其實並不知道，可能也未曾關心這條魚的來歷……
30年前，
大黃魚是中國人餐桌上
最普通不過的一道菜。
可由於過度捕撈，
野生大黃魚已經瀕臨滅絕，
而人工養殖大黃魚
就支撐起食客對這一美味的需求。
為了讓更多人了解魚背後的故事，
綠色和平進行了「實地考察」。
並邀請著名攝影師Stefen Chow
拍攝了一支小短片《年年有魚？》
（3'26''獨家拍攝????）
看完這條片子，
或許你會對盤中的美味海鮮有新的認識......
Stefen是馬拉西亞的一名商業攝影師，
作為一個愛冒險的人，
Stefen在25歲登上了珠峰，
並參與拍攝過十餘次珠峰攀登活動。
他還與經濟學家林惠義，
一起創作了《貧困線》、《平等》兩組長期作品，
用藝術去關注和表現貧富分化的社會議題。
《平等》
2011-2016年間，廢舊易拉罐的價值已經降低了60%。1000個易拉罐罐頭才與一隻塑料iphone手機殼的價值相當。
這一次Stefen受綠色和平的拍攝邀請，
去了中國最大的大黃魚養殖地福建省，
他們一起做了一個實驗性的拍攝。
根據在當地的調研結果，
他們發現，
當海里捕撈不到高品質的大魚時，
漁民便從大海退回到海岸做養殖，
去養那些能賣出高價的石斑、大黃魚和鱸魚。
可這些魚都是肉食性的，
於是漁民就去海里，
捕撈還未長大的小魚小蝦去做飼料。
大黃魚養殖戶會把捕來的小魚用機器打成魚漿直接投餵。這種方式不僅飼料使用率低，而且也會污染水質，提高魚群的致病率。
Stefen團隊和攝影師隨機購買了
養殖一公斤大黃魚需要的7.15公斤飼料。
並就地進行物種鑑別和個體統計。
發現其中共有39種魚，
也包括我們常見的帶魚。
發現總數量超4000條......
Stefen團隊一大早先去漁港買魚，然後在一個籃球場花了一整天的時間為4000多條小魚拍攝「肖像照」。一個人擺魚、一個人拍攝，還有一個人負責給小魚噴水降溫，防止小魚被暴曬成魚乾
Stefen給每條魚拍攝了照片，
並將所有的照片拼成一幅巨大的圖片。
中間是三條大黃魚，周邊是7.15公斤小魚
Stefen用漁網剪出它們本來可以長到的大小，
並跟這些小魚做了對比：
如果沒有提前捕撈，這些小魚的價值也可以增加數倍甚至數十倍
如果沒有被捕撈，
這些野生小魚本可以長得更大。
而在中國，
海鮮市場對魚類的需求與日俱增，
僅僅養殖大黃魚，
每年就至少需要消耗40萬噸幼雜魚。
海里野生的魚就越少。
養殖的品種和規模不斷增加，
捕撈的種類和品質卻不斷下降。
這種「不可持續」的養殖方式，
已經扭曲了海洋的自然生態環境。
中國是全球最大的海洋捕撈國家，
2015年捕撈產量1300多萬噸，
年捕撈量比世界排名第二、第三的
印尼和美國加起來還多。
中國也是全球第一水產養殖大國，
佔全球總產量的60%以上。
而這些數據的背後，
隱藏的是中國近海漁業資源
嚴重衰退的危機！
自2003年，
中國近海90%以上的水域幾乎無魚可捕。
漁民「毀滅性」的捕撈方式，
給物種多樣性造成了巨大災難。
他們使用網孔極小的漁網，
連2-3厘米的小魚、甚至蝦米也難逃一劫。
俗稱海洋殺手的底拖網，
在海底來回拖拽，
把珊瑚、石頭、海藻、魚類也都收入網中，
海底大大小小的生物無一倖免......
除了這些，
電網捕魚、燈光捕魚、聲波捕魚......
漁民絞盡腦汁，竭澤而漁的捕魚方式，
給近海海洋生態環境造成巨大破壞。
這種超出海洋承受能力的捕撈，
已經持續了近20年......
我們常說，
「大魚吃小魚，小魚吃蝦米」
這本是自然界的生態法則，
由於人們對魚產品的大量需求，
直接阻斷了海洋生態鏈，
更加助長了這種不可持續的人工養殖方式。
於是海洋中的一個個身影，
逐漸消失。
海洋是大家的，
海洋生態環境更需要每個人來盡一份力，
一個微小舉動的背後，
卻牽連着巨大的產業鏈......
或許，在今天以前
我們從未關心過一條大黃魚的一生，
但是現在，
當我們看到了這段視頻後，
是不是對餐桌上的海鮮魚類會有所深思
......
