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你天天吃的那種香蕉 以後可能再也吃不到了

不知道你今早吃香蕉了沒,不要把它在餐桌上放到變質,吃了它吧。因為那是完美的香蕉,以後可能沒有完美的香蕉了。

因黃葉病熱帶4號(Tropical Race4,TR4)病菌肆虐,華蕉(Cavendish)可能面臨絕種

不知道你今早吃香蕉了沒,不要把它在餐桌上放到變質,吃了它吧,因為那是完美的香蕉。以後的香蕉可能又貴又難吃,而且剝了皮之後說不定裏面是綠色的。

你餐桌上的香蕉雖然可能就值幾個銅板,不過它們幾乎都是從幾千公里外運來的,更重要的是,它們還是那麼美味。

現在問題來了,世界上賣的最多的一種香蕉——華蕉(Cavendish)馬上就要滅絕了。

華蕉受到一種易在土壤中傳播而又無法被殺蟲劑殺死的細菌威脅,這種細菌會讓香蕉患上香蕉黃葉病。當這種病毒在像東南亞這樣的香蕉種植基地傳播時,當地的香蕉田幾乎顆粒無收。

這種病菌被專家稱之為黃葉病熱帶4號(Tropical Race4,TR4)菌。該菌類目前還沒有在香蕉的最大種植基地——拉丁美洲現身,不過根據專家的說法,這只是時間的問題。

國際香蕉協會本周在邁阿密開了個大會來應對這個問題。這個會本來是在哥斯達黎加開的,不過後來因為擔心開會會把病毒傳到當地,所以臨時把會議地址改到了邁阿密。

據與會的專家介紹,該細菌並不會讓香蕉完全滅絕,不過在將來的一段時間內香蕉會非常的昂貴,並且將來的香蕉和現在會大為不同。

為什麼黃葉病熱帶4號那麼厲害?要怪就怪香蕉的種類太少了。香蕉是一種非常容易患病的農作物。而華蕉單一的栽種模式更是加大了香蕉患不治之症的概率。華蕉沒有種子(這樣好吃),但是沒有種子就意味着無法有性繁殖,從而造成香蕉缺乏足夠的基因變種——於是一種香蕉患病,全世界香蕉患病。

香蕉面臨這種情況已經不是第一次了。

世界上第一種大規模商業種植的香蕉叫做Gros Michel大米歇爾香蕉,這種香蕉比華蕉皮薄、口感比華蕉好並且保質期更長。

華蕉和大米歇爾香蕉比起來最大的優勢在於它可以抵抗香蕉黃葉病,不過現在它也自身難保了……

未來的香蕉可能又貴又難吃

接下來怎麼辦?

香蕉的產商正在試圖幫華蕉治病,不過公認的觀點是最好重新培育一種能抵禦病菌的新香蕉。但要在各種色澤和尺寸的香蕉中挑一種出來也並非易事。

這種香蕉既要口感好,又要保質期長,又要易於種植,又要成本低,又要……畢竟這要在全球投產。但是自從華蕉問世以來關於香蕉的研究就大幅落後了。據專家估算,至少在5到10年前就應該開始研究華蕉的替代品種。

大的香蕉貿易公司在香蕉研究中扮演者很重要的角色,不過他們現在並不把香蕉黃熱病當一回事。香蕉業巨擘法國Del Monte的高官就表示「這種病還沒有傳到拉丁美洲啊!」

當然華蕉也不是就滅絕定了。目前有兩種可能讓華蕉保存下來的方法:一種就是用轉基因的方式讓它抵抗病毒,不過消費者願不願意吃轉基因香蕉是一個問題。

另一種就是引入更多的香蕉和華蕉雜交,這一方面會提高香蕉的價格,另一方面也會改變香蕉的外貌。

你願意吃一種更貴,並且剝開皮以後是綠色的香蕉嗎?

責任編輯: 於飛  來源:鳳凰網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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