難波為大阪南部主要交通樞紐,這裏可以說是關西歷史和文化的精髓之區,同時也是日本傳統商業的集散地。同時也是年輕人憧憬的時尚地帶。整個難波範圍包括道頓堀與千日前一帶地區,設有不少購物、飲食及娛樂場所,酒吧、居酒屋、彈珠機店林立。那一天我們逛到腿細,也就僅是蜻蜓點水地走了一遍。
據說難波地區還是日本所謂的"吃趴下"飲食文化的發源地。這裏匯集了許多富有日本傳統特色的飯館,從高級餐館到庶民料理,這些飯館很多都有半個世紀以上的歷史。
我們的午餐選擇的是一家壽司店,屬於宴會壽司的那種,之前去日本的時候在道頓崛街就吃過這家,這次吃的是在千日前的另一家分號。日本的壽司起源據說是一種簡單的小食,但是後來慢慢發展,不僅可以當做小食,也成為宴會中一種高品質餐點。
日本人把壽司的製作發揮到了極致,看過紀錄片《壽司之神》的童鞋就知道,那裏的壽司吃不僅要預約而且價格對於壽司來講幾乎是天價,即便那樣,也都有無數的擁躉者。這就是壽司的魅力吧!
壽司拼盤套餐,有不同的壽司拼和一份天婦羅炸蝦。
天婦羅炸蝦。
蕎麥面,日本的蕎麥麵口感比較細膩一點。
鰻魚飯,米飯也浸入了鰻魚汁的鮮香,加上米飯的筋糯,其實最好吃的反倒是米飯。
魚生拼盤搭配沙拉和天婦羅蔬菜。
魚生拼盤。
日本的餐廳很多都是非常小的小屋子,這一家已經算是很大了。
壽司師傅都是在明檔里現做壽司。
