人人都知道荷花好看，蓮藕好吃，卻很少有人了解挖藕人的辛苦。周末，在興平渭河灘上，真正見識了挖藕人的辛苦。
這些挖藕人大多來自安徽，遠離家鄉和親人，一個人常年居住在渭河灘的庵棚里，逢年過節都不能回家。每年從八月份開始，到來年開春，幾乎每天都要穿着防水衣，下到冰冷的水中用高壓水槍沖挖蓮藕。
每天一人從早到晚能挖兩千到三千公斤，按每公斤一毛錢算，一天有二三百元的收入，除了留些生活費之外，每月收入全都寄回家裏。
聽挖藕的王師傅講，最近水沒有結冰，蓮菜要好挖的多。到了臘月天，市場上蓮菜供不應求，氣溫降到零度以下，水面結冰，還得先用大錘將冰面砸開，再用高壓水槍沖挖蓮藕，一天下來，手腳都失去了感覺。
原想着幹上幾年，掙了錢把家裏的房子蓋了就回家，可蓋了房子，兒女又該上學了，畢業了，兒子又要娶媳婦，哪一件沒錢能行埃哎，這一干就是十幾年，現在也習慣了，也不覺得苦了。
現如今，王師傅最大願望就是趁着還能幹多掙些錢，等老了干不動了回老家和家人團聚。
