首頁 > 熱門標籤 > 麻婆豆腐

豆腐分為哪幾種,如何才能買到優質豆腐?(組圖)
2024-05-02

說到豆腐,大家肯定都很熟悉,小蔥拌豆腐,麻婆豆腐,這些豆腐菜餚早已經成為日常餐桌的熟客。但說到南豆腐,北豆腐,大家是不是多多少少感到有些陌生呢?今天的小白課堂就為大家帶來一堂豆腐課,讓我們一起了解豆腐的分類,學習豆腐的挑選吧。一.豆腐的分類豆腐因凝固劑的不同主要分為三類:1.北豆...

日本網民討論最強中國料理,蚝油上榜,第一是川菜!(組圖)
2024-03-04

在中國,可以看到很多日本料理餐館,當然在日本,也有很多的中國餐館,中國飯菜在他們那裏也佔了一席之地的。最近就有日本網友發帖問大家,說日本網民眼裏最強的中國料理是什麼,最終討論出來的結果,蚝油竟然上榜,第一名是一道川菜,這個榜單上面的食物你吃過幾種呢?1.麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜裏面...

中國十大名菜,就它最樸素了,四川菜的代表,有誰不愛?(圖集)
2023-12-19

中國美食文化源遠流長,無數的美食,讓人眼花繚亂,要說哪些是中國代表菜,還真的舉例不出來。但是中國美食有一個榜單,叫做中國十大名菜,從很早之前一直流傳下來的10道美味佳肴,分別是北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、腊味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。在這...

老外「最愛」的6種中國小吃,餃子上榜,老外:被它徹底「征服」(圖集)
2023-10-19

中國美食的數量很多,每個地區都有特色美食,美食不光是征服了中國人的胃,某些美食還收穫了外國人的喜愛,經過一系列的評選,這些外國食客終於選出了他們最愛的6種中國小吃,大家很耳熟的餃子就在名單之內,老外更是直言,他們是徹底被圖6給征服了!第一種:辣子雞川菜的典型代表,味道特別的辣,和...

中餐菜名五花八門,如何譯成地道英語?(組圖)
2023-09-17

餐飲專業英語主要包括日常會話用語、烹飪技術用語和中餐英文菜單等等,而這其中尤以中餐英文菜單用得最為普遍。要將中餐菜單翻譯成英文,就先得了解中餐菜名的構成及命名方法。中餐菜名通常由原料名稱,烹製方法、菜餚的色香味形器、菜餚的創始人或發源地等構成。一、以主料為主、配料為輔並結合菜餚做...

麻婆豆腐,中國的川菜名餚,風味獨特,各家各戶必備(圖集)
2023-07-20

麻婆豆腐是四川的傳統名菜之一,屬於川菜,此菜品已有一百多年的歷史了,主要的原料是豆腐、豆瓣、牛肉、花椒和辣椒等,其中的麻來自花椒,而辣來自於辣椒麵,所以這道菜特別突出了川菜中的麻辣特點,口味獨特,口感也很是順滑,如今這道菜已傳遍咱中國的每個角落,不僅如此,甚是在美國、加拿大新加坡...

愛吃豆腐的有福了!這4種做法營養又美味上菜快,老人小孩都愛吃(組圖)
2023-06-30

豆腐是一種常見的食物,價格便宜,營養價值高,高蛋白、低脂肪,含有鈣、鉀、磷、鎂、鐵等多種礦物質,是非常好的鹼性食物,經常吃可以清熱潤燥,增強免疫力,還能降脂降壓,對身體非常好。夏天天氣熱,家人都沒胃口,我就會做豆腐吃,可以增進食慾,開胃解饞,吃着香。今天給大家分享4種豆腐的做法,...

中國歷史上,最出名的8大名菜,吃過的人不多,看看有你家鄉的嗎(圖集)
2023-05-04

中國美食源遠流長,歷史悠久,以其獨特的風味和多樣的口感受到了全世界人民的喜愛。發展歷程可以追溯到遠古時期,可以說是人類飲食文化的珍貴遺產。據文獻記載,中國美食的誕生史可以追溯到5000年以前,當時的先民他們通過生活實踐發現了許多食材,並逐漸創造了各種烹飪技藝。我國美食的多樣性源於...

最下飯的六道川菜,麻婆豆腐只排第五,第一被譽為「川菜之王」!(圖集)
2023-04-03

川菜是中國著名的四大菜系之一,川菜很多人都喜歡吃,因為川菜口味比較重,是很多人喜愛吃的菜系。那麼大家知道川菜中有哪些好吃的菜餚嗎?下面小編就為大家介紹幾種。6、毛血旺上世紀40年代,重慶磁器口一位屠夫的媳婦,因為可惜丈夫每日豬肉攤上的雜碎只能低價處理,自己支起了賣雜碎湯的小攤。一...

5道家常炒菜,快手又好吃,下酒下飯都行,照着做一點不費事(圖集)
2023-03-24

很多人到了飯點,想吃飯卻不想做飯,就會點外賣,結果吃的時候才發現,花了錢卻吃不好,你有沒有這樣的經歷呢?與其點外賣,不如自己做,給大家分享幾道家常炒菜,做法簡單,省時省力,還特別好吃。5道家常炒菜,快手又好吃,下酒下飯都行,照着做一點不費事,比點外賣強多了,營養又健康,快來看看吧...

做家常菜時,牢記蚝油的「5不放3不吃」,別再當成醬油亂用了(組圖)
2022-11-25

在醬油、陳醋這些有着數千年歷史的廚房調味品中,蚝油就好似一位新晉小生,閃亮奪目。蚝油被發明的時間不過百餘年,卻能靠着一勺鮮的美譽,獲得了眾多家庭的青睞,有的人做飯甚至已經離不開蚝油了,不管是炒素菜還是葷菜,包餃子還是拌涼菜,甚至連煲個湯都要放上半勺,仿佛烹飪時若是不加蚝油,就像失...

34省市最出名的一道菜,收藏好,外出一定要嘗一嘗!(圖集)
2022-11-19

1、北京代表菜:北京烤鴨北京烤鴨被譽為天下美味。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色馳名中外。2、天津代表菜:鍋塌裏脊鍋塌裏脊,以豬裏脊為主料製作而成,色黃鮮艷,清口鮮嫩,咸香適口。3、河北代表菜:驢肉火燒驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃,起源於河北省保定市。即把熟...

7道各地特色家常小炒,好吃下飯,做法簡單,有你家鄉的嗎?(圖集)
2022-09-26

一方水土養一方人,每個城市都有屬於自己的獨特味道,比如集民族特色的雲南菜,再比如紅油麻辣的川菜,今天分享7道各地特色家常小炒,看看有你家鄉的特色嗎?『麻婆豆腐』《食材》嫩豆腐一塊、豬肉末180克、豆瓣醬20克、澱粉少許、干辣椒5個、糖5克、味精、小蔥1、先將豆腐切四方小塊,鍋中燒...

去川菜館吃飯,必點這5道菜,全是「川菜之魂」,老闆不敢忽悠你(圖集)
2022-05-21

麻辣上頭,最是過癮。美食愛好者都知道,川菜是中國的八大菜系之一,。提起川菜,絕大多數人的第一印象肯定是那濃墨重彩的鮮紅,而麻辣鮮香則是那艷紅的味覺感受。去川菜館吃飯,必點這5道菜,全是川菜之魂,老闆不敢忽悠你№:⒈辣子雞辣子雞作為一道典型的川菜,名頭由來已久,它以香辣入味著稱。在...

麻婆豆腐不嫩滑,是焯水的方法不對?教你一招,豆腐口感好!(組圖)
2022-04-20

說到豆腐,很多人都會說這種食物是北方人和南方人都喜歡吃的。它的做法有很多,可以做湯,還可以煎炒。豆腐作為一種豆製品,營養物質是十分的高的。豆腐可以提高人的記憶力以及精神凝聚力,豆腐裏面含有很多的植物雌激素,可以很好的防治骨質疏鬆,是老人以及小孩子補充營養的食療佳品。豆腐作為我國素...