人體每天的新陳代謝會製造出很多副產品,也可以稱其為代謝的中間產物。這些副產品如果不能被及時地轉化或清除,聚集起來就會惹出很多亂子,例如自由基、尿酸,以及今天的主角——同型半胱氨酸(為了好記,可諧音簡稱為同伴兒)。同型半胱氨酸並非直接來自食物,而是蛋氨酸(人...