天氣轉涼,很多地方都開始穿外套了。大家的飲食習慣也是有所改變了,很多人都喜歡吃熱氣騰騰的菜餚。有一些人也開始進補,吃羊肉。羊肉性溫,既可以抵禦風寒,還可以補充營養,一直以來都被大家稱為冬令補品,深受大家的歡迎。羊肉有一股羊膻怪味,所以有很大一部分人不喜歡吃,覺得吃不下,但是愛吃的...
作為配角的爆肚在北京幾乎所有的涮羊肉餐館,涮品中都有牛胃或者羊胃,一般稱作牛百葉或是羊散丹。遵循牛羊最好不同鍋的原理,會吃的老北京人多會選擇羊散丹。這點細究起來,讓我非常困惑:羊胃屬於下水,算是上不得台面的窮人樂,而涮羊肉則有着貴族的出身。為什麼兩種食材會...
秋冬季節吃羊肉,買這3個部位最划算,燉湯鮮美,便宜又好吃秋冬季節,人們都建議吃羊肉,因為羊肉溫和滋補,非常適合寒冷的天氣食用。在秋冬交替的時候,燉一鍋羊肉湯,喝完身體暖暖的,頓時不會感覺得特別寒冷,即使是三九寒天,喝了羊肉湯,也可以很好地抵禦寒冷,給身體提...