雖然春天到了，但最近的天氣還是和冬天差不多，又冷又干，讓人覺得不太舒服，所以在飲食上不用過早的調整，我們依然可以多吃些燉菜，既暖身又營養，推薦做燉豬蹄，還能補充膠原蛋白，老少皆宜。說到燉豬蹄，外面買一份可不便宜，而且分量特別少，根本吃不好，不划算。想吃得過癮，還是自己做最好，特別...
正如一首兒歌這樣唱的：辣椒，香蕉都是蕉，我看都一樣。那麼，豬前蹄和豬後蹄都是豬蹄，做熟了之後，是不是也都是一樣的味道呢？其實，它們的味道是不同的。當然，肯定都是豬蹄的味道。只不過，老於這裏所指的味道，是針對於在不同的烹飪做法下所呈現出來的口感來說的。比如，燉豬蹄時，老於就會選擇用...
對於一些喜歡吃豬蹄的人來說，我們平時選擇的做豬蹄的方式往往是燉豬蹄，因為燉豬蹄能夠最好的發揮豬蹄的營養價值，也能讓豬蹄的味道更為鮮美。不過，有人在燉豬蹄的時候卻曾因為經驗不足犯了不少錯誤。之前就有人非常好奇燉豬蹄的時候到底要不要焯水？之前有位飯店大廚就曾說...
