腐竹是豆製品中的高端貨,一個是它的價格高,優質腐竹1斤要幾十元,能買好多豆腐了;另一個是它的營養價值高,蛋白質含量高達45%~50%,是牛肉的2倍多,是補充蛋白質的絕佳食材。它的口感軟嫩筋道,吃法也多,可以熱炒、涼拌、燉湯等,還能涮火鍋,都非常好吃。平時能...