養肺要多吃白色食物。圖為百合。新冠肺炎肆虐,保養好肺部讓免疫能力增強,感染肺炎時就能更好地戰勝病毒。中醫認為醫食同源,白色的食物都具有養肺、保護呼吸道的功效。現代醫學也認為,白色食物對肺部和身體有益,它們都含有多糖體、有機硫化物、多酚,具抗氧化、抗發炎的效果。因此,養肺就要多吃白...
「長年菜」就是其實就是「芥菜」、「刈菜」,早年台灣屬農業社會,許多農家會趁二期稻作收割後,向地主租地種芥菜,收成時正好接近過年,返鄉的家人順便買了年貨回來,與芥菜一同燜煮出好吃的年夜。其實長年菜的「長年」,本指長工長年工作之意,因為它也是在農曆過年、家人團...