一條名為「清湯鍋比麻辣鍋更毒」的微博登上熱門話題榜,讓愛吃火鍋的人們大跌眼鏡。該微博稱,實驗發現,火鍋湯長時間熬煮後易產生亞硝酸鹽,涮菜為主的清湯鍋比涮肉為主的麻辣鍋亞硝酸鹽含量更高,煮到60分鐘,亞硝酸鹽飆升到172.68毫克/千克。而涮肉的麻辣鍋中...