魚香茄子是一道出名的家常菜品，屬於川菜，酸甜口味，原材料有茄子、豬肉、豆瓣醬等，該菜品顏色鮮艷，十分下飯。接下來一起學習它的做法吧！食材主料：茄子、豬肉輔料：蒜、蔥調料：高湯、水澱粉、豆瓣醬、醬油、白糖、花椒粉、米醋、香油做法1．在一個小碗裏倒入高湯或清水、醬油和白糖，充分攪拌使...
今天的菜品是肉沫茄子，茄子，這道菜絕對算得上是下飯屆的扛把子，軟綿的茄子搭配焦香的肉末，魚香味十足夾着焦香的肉末，包裹着芡汁，吃上去比吃魚還好吃。在做這道菜之前了解下魚香肉沫茄子的民間故事～相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的...
魚香茄子是一道傳統川菜，是利用各種調料將菜品做出魚香氣，中國浙江杭州卻有一名女子在餐廳點了「魚香茄子」後，發現裏面不僅沒有魚，還有自己忌口的豬絞肉，因此和店家起了爭執，甚至怒摔盤子還報了警。網友紛紛看傻眼，「下次叫她吃螞蟻上樹」、「應該點獅子頭」、「老婆餅...
魚香茄子，大家並不陌生，川菜中的一道經典家常菜，同魚香肉絲一樣深得吃貨的喜歡。不過我家對魚香茄子情有獨鍾。第一次吃魚香茄子，是帶孩子去成都耍的時候吃到的，大丫頭第一次吃魚香茄子就愛上了這道菜，所以只要在外面吃飯都必點，所說沒有成都吃過的好吃，但是還是忍不住...
