●利用平底鍋和鋁箔紙 快速解凍食物 想要快速解凍食物,可以在平底鍋內先鋪上鋁箔紙(不必開火),再把食物置於其上,因為金屬材質的鍋具可以加速解凍,再加上鋁箔的熱傳導效率佳,能讓解凍速度更提升。 ●鋁箔紙是食材去皮的方便利器 姜如果不要削皮,只想去除表...