近年來，對於在食品中非法添加硼砂的查處越來越嚴格，但市面上違法在豬肉上添加硼砂的事件卻屢禁不止。2024年1月5日，金羊網報道了廣東省珠海市一黑心商販因銷售硼砂豬肉被判刑8個月，並且罰款一萬元。2023年12月25日，廣西壯族自治區市場監督管理局執法人員對貴港市某食品有限公司進行...

辣條堪稱是國民零食，口味獨特，辛辣又有嚼勁，在零食界相當受歡迎。不僅是小朋友們友誼的橋樑，更是成年人的社交神器。據艾媒諮詢的調研數據顯示，有80%的辣條消費者每周至少會吃1次辣條，還有7.4%的人每天都會吃辣條。辣條為啥能讓人吃到停不下來，如果每天都吃1包辣條，對我們的身體會有怎...

食品添加劑在我們的生活中並不少見，用於改善食品的口感、外觀、防止腐爛等。儘管中國對於食品添加劑有嚴格的使用範圍和使用量，但它依然對我們的健康有着潛在的威脅。食品添加劑與心血管疾病一項發表在《英國醫學雜誌》（BMJ）上的研究發現，食品添加劑的攝入與心血管疾病（CVD）的患病風險增加...

最近幾年，養生已經成為社交話題新寵。辦公室里，大家都端着保溫杯泡枸杞分享自己的養生秘笈，連刷手機也第一時間將看到養生提示轉發給最愛的人。比如，牛奶含激素，會致癌海魚比淡水魚更營養吃黑芝麻丸能防治脫髮越酸的水果，維C含量越高巧克力有白霜就是變質了，不能吃不含食品添加劑的食物更健康，...

靈谷有莢氣，盤結在巴山。雲蒸雨朵欲遣，奇怪出人間。醒庵先生寥寥數語，便將一奇聞異事盡數托出，奇在何，奇在不作寶劍、靈種與龍杆，一心直奔那濟時傑去。世界浩大將人類渺小襯托得淋漓盡致，正所謂世界之大無奇不有，眾多奇怪事物不斷被世人所發掘進而剖析，被現代人稱為奇聞異事，可在這眾多奇聞異...

作為腫瘤專家的張醫生，經常被問到為什麼現在有這麼多人被診斷出患有癌症。張醫生反問後，得到最多的答案是：「環境污染，吃的東西不衛生導致的。」結合過去醫學界在癌症研究、預防、診斷和治療方面取得的重大進展，張醫生肯定了大家的說法。他說，看看我們吃的雞鴨，就知道大多數人患癌的原因了。當然...

一直以來，總能聽到吃方便麵會致癌的說法，很多人也是半信半疑，既不想相信也怕吃多了，真的會影響身體健康，那麼，事實又是什麼呢？為什麼說方便麵會致癌？根據市場調查發現，人們主要是因為兩種原因，第一種是一包方便麵中所含有的食品添加劑，如碳酸鈉、碳酸鉀、磷酸鹽、瓜爾豆膠、黃原膠、CMC、...

彩虹糖上了熱搜！據國外媒體報道，美國消費者日前向美加利福尼亞州法院提起針對瑪氏公司的訴訟，稱其生產的彩虹糖中二氧化鈦含量過高，媒體稱歐洲食品安全監管機構已認定二氧化鈦不安全，認為二氧化鈦可導致人體DNA發生改變，還可對大腦等器官造成損傷，並會傷及肝臟和腎臟，並計劃從下月起在歐盟禁...

自己台灣朋友的孩子也愛喝這款飲料。但同樣一款飲料，在台灣售賣和在大陸售賣的，配料表卻有不同。

冰糖是一種常用的調料，甜味偏淡，除了可以調味，它還有上色的作用，能讓食材顏色紅亮，具有很好的賣相。市場上的冰糖有2種，一種是黃色的，一種是白色的，它們有什麼區別呢？買哪一種冰糖更好呢？肯定還有很多人不知道吧，今天我就和大家說一說，一起漲知識吧。什麼是冰糖？冰糖的原材料是白砂糖，經...

每年被曝光的問題食品只是九牛一毛，其實生活中還有很多，只是還沒有發現而已。食品安全關係到老百姓的健康，是不容忽視的。市場上的食物，90%是安全、健康的，但還有至少10%是劣質的，商家為了減少成本，多賺取利潤，或是以次充好，或是使用多種添加劑，來增色增香。國家雖然允許使用食品添加劑...

超市裏面的醬油琳琅滿目，品種繁多。價格在幾塊到幾十塊不等，相差好幾倍。生抽、老抽、醬油、味極鮮、菌菇醬油、海鮮醬油、兒童醬油....你知道它們的區別嗎？傳言，醬油會致癌？是真的還是假的？而有種醬油已經明令禁止銷售，你還在傻傻購買嗎？一、吃醬油，會致癌？醬油雖然看起來都相似，但其實...

食品添加劑致癌實錘了？不少人認為現在中國癌症高發，其中就有食品添加劑的一份功勞。近期，法國有一項研究，發現人造甜味劑可能會增加癌症風險。這一項研究無疑又把食品添加劑推上了風口浪尖。人造甜味劑，聽着陌生，可是不少人可能天天都會吃到。一、新研究發現：人造甜味劑可能會有癌症風險法國有一...

糖和鹽都是常見的不可缺少的調味劑，而我們也都知道，過量食用會誘發各種健康問題。鹽超標，增加高血壓、心血管疾病、骨質疏鬆風險；還會加重腎臟負擔、損傷胃粘膜等；而嗜糖之害，甚於吸煙，過多的糖會加速衰老、影響智力、損傷視力、誘發肥胖……雖然現在很多人為了健康已經...

早餐吃麵包和酸奶，中午吃火鍋，下午茶吃零食，晚上吃泡麵……在吃下這些美味時，你可曾留意包裝上的配料表？如果你看了，你會發現這一天自己吃下了幾十種食品添加劑！食品添加劑是什麼？食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人...

俗話說民以食為天，隨着生活水平的不斷提高，肉食在大家的餐桌上，出現得越來越頻繁，很多人都是無肉不歡！相信大家也會有這樣的疑問，魚丸裏面有魚嗎？蟹足棒是蟹肉做的嗎？牛肉丸裏面是純牛肉嗎？我們吃的這些肉，到底是不是真材實料，今天我們就來了解一下我們吃過的那些肉...

在平時生活中，我們經常會聽到這樣一種說法：隔夜茶、隔夜水，甚至是隔夜的飯菜等都是不能喝、不能吃的，原因是因為喝了、吃了會中毒，但是，也有很多朋友表示，自己平時也曾經喝過隔夜茶、隔夜水，甚至在沒有加熱的情況下，就吃隔夜的飯菜，但是自己卻什麼事情都沒有，這又是...

這些年我國大腸癌病人越來越多，死亡率在逐年上升。這是因為多數病人在發現癌症時就已經是中晚期了。這主要是因為大腸癌形成早期的表現很輕，容易讓人覺得是誤食或者便秘等症狀，並且忽視。所以我們需要對大腸癌早期的臨床反映做一下了解。首先是會有持續的腹痛感，尤其在想排...