大陸著名食品公司「絕味鴨脖」所製作的滷製鴨頸甚有名氣，惟近日有大陸傳媒暗訪踢爆，該公司不但生產廠房環境衞生惡劣、徒手處理等，過程令人反胃;其加盟店內的員工更不堪，不但掉在地上的熟食檢起來直接賣，菜碟竟是在蹲廁上沖洗。 報道指，早前該公司的生產基地就有令...

噴香美味的烤魚，時下被眾多吃貨追捧，蘇州幾家烤魚店的生意也異常火爆。最近，一條微信被瘋狂轉發，稱蘇州一家烤魚店被曝光，其中賣得最多的鲶魚，是用泔腳和腐爛食物飼養的「垃圾魚」，食用後對人體有害。昨天，揚子晚報記者展開多方調查。專家表示，對鲶魚是否是所謂的...

中國假酒充斥市場，據英國傳媒報道，隨着酒吧產業的發展，近10年供應假酒的黑市在中國迅速增長，制假酒的手法亦層出不窮，估計約有3成的酒類是假酒。據指有不法商人將廉價酒裝入名貴酒瓶出售，更以可用作防凍劑的乙二醇，及可導致失明的甲醇和異丙醇(俗稱火酒)等化學...

據消息人士透露，為了加強食品安全管控，飯堂停止採購塘沽周邊產地的蔬菜、肉類等食材，改由外地直供。基地管委會還在第一時間，發放了2000多件口罩等物資，並儲備了飲用水。

大陸近日網上瘋傳一段短片，片中疑有人擅自篡改未開封飲品上的生產日期，更「居然還在笑」。片段在網上引發大批網民批評，直斥做法缺德，坦言這是「中國人是自己害死自己的」。 短片並未透露事發地點及時間，只含糊表示發生在某超市中，有網民從片中人的口音猜測應是江蘇...

日本告訴我們：政權經常輪換，並不影響強大。台灣告訴我們：沒有永遠的執政黨，才是崛起的原因。不丹告訴我們：制度比明君更可靠，是幸福的保障。韓朝告訴我們：一線之隔，何種制度就有怎樣的國。柏林圍牆告訴我們：沒有不倒的牆，嚮往自由的心沒誰能阻擋。美國告訴我們：權力進籠子，是國家最大的進步。

去年十月，台灣爆發「餿水油事件」，台灣各界掀起「滅頂運動」，頂新(即「康師傅」)集團及關聯企業多名高層陸續被判刑。而近日，一則「台灣良心導遊向大陸遊客揭露康師傅驚天內幕」的視頻在社交媒體中熱傳，抵制話題重新燃起。 一名台灣導遊告訴大陸遊客，康師傅在台灣...

陷阱一：蓬鬆麵包用改良劑麵包改良劑能讓麵包更柔軟、彈性更高，並有效延緩麵包老化發乾的時間，更重要的是體積比傳統做法大，賣相更好。同樣大的麵團，傳統做法製成麵包後會增大1.5—2倍，而使用了改良劑的麵包，則會增大2—3倍，如果改良劑加得多，膨發倍數還會更大。...

在6月底到7月初，「殭屍肉」的報道沸沸揚揚，但通過對新聞線索的核實，發現這是一起無中生有的報道。這或許將成為中國新聞史上不太光彩的一頁。 從6月底到現在，「殭屍肉」的報道一直在刷屏，百度搜索頁面達到24800000個。 但是，「封存了三四十年的肉」拿出...

購買凍肉要小心!大陸海關總署6月份在國內14個省份搗破21個專業走私凍肉犯罪集團，涉及超過30億元人民幣走私凍肉，包括凍雞翼、凍牛肉、凍牛豬副產品等10萬多噸。其中在湖南繳獲一批生產日期超過40年的凍肉。有業內人士透露，不法分子從香港集貨，送往越南再走...

大陸食安問題一直困擾民眾，不時有問題食品曝光，浙江一名網民本月12日購買了一個西瓜回家存放了一日後，竟發現西瓜「嘔出白泡，切開後更散發出一股難聞氣味，「打開立馬聞到一股藥水味，這個西瓜估計是藥水注射過量了」。 該名網民隨後將事件及多張「嘔」白泡的西瓜照...

中共國家主席習近平每次下鄉考察，「包裝」行程中總不免和吃有關。 新華網報導，昨天(17日)上午，習近平繼續在貴州的考察，從遵義乘車前往貴陽，途中經一處休息服務區。習近平下車後走進一間超市，拿起一包沙琪瑪，問店員保存期限。 店員看了生產日期後說是今年2月...

中國大陸黑心食品頻傳，印尼媒體列舉7種來自大陸的假食品危害健康，提醒印尼民眾當心，包括米、羊排、豆腐、包子、陽澄湖蟹、麵條以及豬肉。 印尼「獨立報」(merdeka)引述外國網站分析，中國大陸有許多假食品，其中也有輸入印尼的情形，像是利用馬鈴薯、番薯以...

不乾不淨，吃了沒病。毛澤東時代人們普遍缺少食品安全意識，飯餿了，不捨得倒掉，拿鹼水泡泡，接茬又和白面一裹蒸成花卷，美其名曰〝飯卷子〞。雖然那時不講科普，可東西一餿就變質，都知道。明知山有虎，偏向虎山行。明知飯已餿，也要進肚中。窮!窮不擇食，還管什麼生活質量...

在日本，造假是一件比坐牢還嚴重的事情。造假被發現基本上意味着個人發展到此為止了。比如前年好幾次出現將中國產的鰻魚冒充日本鰻魚事件，這樣導致的結果是第一，老闆公開謝罪。第二，銀行停止貸款上下游企業和合作夥伴停止商業關係，企業只能倒閉。

央視近日接獲觀眾舉報，指北京市場90%的鴨血都是假鴨血，部份有毒鴨血甚至含有甲醛。報道指，街邊麻辣燙老闆直接告訴記者，他這裏的鴨血全是豬血做的。央視記者其後分別在大陸連鎖火鍋店呷哺呷哺和小肥羊，外賣一份鴨血;隨後還在附近一間連鎖餐館外賣了一份風味鴨血。...

被中國網友稱為「史上最牛零食」的「辣條」，其消費人數數以百萬計，一條售價人民幣5毛，主要消費者是各地中小學生、農村留守兒童，去年還在美國亞馬遜網站上以超過10倍的價格拍賣，記者走訪北京、河南等地十餘所中小學校，發現校門口的小商店裏擺滿了各種品牌的辣條，...

北京市食品藥品監督管理局前日發佈最新一期食品安全資訊，5種不合格食品被責令全市下架停售，當中，有4款茶葉驗出稀土超標。據了解，長期攝取稀土會加肝腎負擔、影響女性生育。 被驗出稀土超標的4款茶種分別是鐵觀音、龍井、大紅袍、紅茶。據悉，今次並非北京官方首度...

北京一名4歲男童過年期間在廟會狂吃肉串、烤腸和醃製食物，導致急性亞硝酸鹽中毒，險些窒息喪命。經一輪搶救及治療後，男童現已康復出院。專家提醒，亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類和變質的蔬菜里，節日裏切忌過量食用。 本月21日年初三，該名4歲男童突然臉色鐵青...

9日上午，甘肅省食藥監局搗毀位於蘭州市城關區雁園路一處非法加工肉製品「黑窩點」，查扣非法加工肉製品34.2噸，劈半機、刀具、大鐵桶、洗肉盆等加工用具192台件。加工場所簡陋，現場臭味撲鼻、髒亂不堪。 天亮之前，記者隨甘肅省食藥監局相關部門和執法人員趕到...