1蘇州松鼠鱖魚起源:蘇州松鼠鱖魚是江蘇蘇州地方傳統名菜,屬於蘇幫菜系列之一。據傳說,早在乾隆皇帝下江南時,蘇州就有了名為"松鼠魚"的菜品。最初製作松鼠魚的並非钁魚,而是用鯉魚製作。乾隆皇帝品嘗後讚嘆其美味,後來逐漸發展成用鱖魚製作的松鼠桂魚。主要食材和烹飪方法...