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防骨松別只會吃起司、小魚乾！營養師推2飲品「蛋白質比牛奶高」，補鈣又降血壓
2024-03-04

防止骨質疏鬆別只知道吃小魚乾、起司！營養師推2飲品蛋白質比牛奶更高，補鈣又能降血壓。（示意圖／取自Enrike@photoAC）為了防止骨質疏鬆，可以藉由吃小魚乾、喝牛奶等飲食來補鈣，但有些人卻因乳糖敏感或乳糖不耐症，對鮮奶望之卻步。對此，營養師許育禎分享，可以改喝無糖優酪乳或優...

裝懂了這麼多年，是時候搞清楚芝士、奶酪、奶油、黃油有啥區別了(圖集)
2023-04-29

從外國進口的商品，名字都會用中文進行翻譯，同一種東西可能有好幾種中文名。就食物來說，比如cheese，可以翻譯成起司、芝士、奶酪等。那奶油、黃油，它們是不是一種東西？這些奶製品的營養價值都很高，近些年很多人都用它們來製作食物，如果用錯了，味道就會差很多，今天我就給大家來科普一下，...

吐司濕掉好扣分！自製美味三明治 5 秘訣：用「這些食材」當黏着劑(組圖)
2021-06-27

我的三明治原則首先，要介紹製作三明治需留意的事項。只要事先知道重點，就能順利地從準備進行至完成，不管是剛做好還是放置了一段時間都能美味地享用。1.麵包的基礎是吐司和法式長棍麵包吐司除了方形吐司，也會使用山形吐司（英式吐司）。挑選麵包時，會考慮是否與配料、調...

壽司、青醬皆入列！8種原料看似健康 含鹽量意外高的食物(圖)
2021-05-23

青醬醬汁雖然使用的原料看似健康，含鹽量卻很高，47.5克中便有1.57克的鹽分。圖／ingimage控制鹽分攝取已經是健康飲食普及觀念，但你都吃對了嗎？ELLE日文版分析，有八種食物含鹽量意外高，該則報導也登上Yahoo!Japan今日的熱門新聞。報導指出...

10 分鐘上菜！5 道快速做出美味料理的食譜，最適合分身乏術的你(組圖)
2021-03-20

隨着武漢肺炎以情延燒，越來越多的人們開始自己親手烹飪三餐。但有些已經有孩子的上班族，一下班要接孩子，還要去生鮮市場買菜，回家配好料都已經累翻了，只能默默地又走回以前外食的生活型態。許多電視料理節目，近來在節目上也推出了許多10分鐘料理，從如何備料到料理，只...

適合糖尿病人群的三款自製甜點(組圖)
2019-12-06

患糖尿病的朋友們往往很難在外面買到適合自己的甜點，但是可以自己在家做啊！今天小編就來分享三款甜點的做法，每份所含的糖都低於6克，放心好滋味！ 一、起司蛋糕 只要將製作傳統起司蛋糕的幾種材料，換成適合糖尿病友的材料就可以了，也適合走低糖或生酮飲食路...

起司蛋糕只用平底鍋就能做出來 沒有烤箱再也不是問題！ 組圖/視頻
2016-04-20

想要在家製作起司蛋糕給心愛的他，但卻沒有烤箱怎麼辦？　沒關係，網路達人這麼多今天小編就要來介紹這位叫阿倫的網友，他在Youtube上與大家分享了一樣超實用的料理方式，那就是不用烤箱，只用平底鍋也能做出美味起司蛋糕的方法唷! 材料有(還相當貼心的有中/日...

快速小訣招：剝玉米、分離培根、保存起司
2011-10-15

一、 剝玉米：完整的玉米要看到玉澄澄的玉米粒，先要從剝除玉米葉開始，但會讓人感到麻煩的是玉米鬚好多好難拔啊～很簡單，拿一張沾濕的紙巾，來回擦拭玉米表面，玉米鬚馬上清除！ 二、 起司保存法：整塊的起司若久未食，很快就會乾掉硬掉，無法食用。只要沾些植...