蛋白質對人體非常重要，是生命活動的主要承擔者，關係着人體的健康，平時要多補充蛋白質。人體一旦缺少蛋白質，就會出現免疫力下降，營養不良、身體瘦弱無力等不良影響。日常飲食中，不能光吃蔬菜，雖然有營養，但它們的營養有點偏科，蛋白質比較少，要多吃肉類、蛋奶類等，都含有豐富的優質蛋白。今天...

豆腐，是一種很常見的食品，營養成分比較豐富，用來水煮，煎炸，味道都是比較不錯的，在我們買豆腐的時候，聰明人一看到這2種豆腐，扭頭就走，自己也從來不會買過來給家人吃，看完之後告訴家裏人。在我們買豆腐的時候，首先，我們可以用手來摸一下豆腐，來感覺一下，如果摸起來的豆腐，比較粘手，好像...

/春季養生/spring中醫講究時令，調補要順應「春生、夏長、秋收、冬藏」的特點，認為春多風，春陽屬肝，其性生發。如今已到寒盡迎春的時節，人體陽氣開始生發。中醫養生的要點應以調肝助陽氣初生及防風禦寒為主。在做好綜合調護的同時，我們更應注意健康飲食，以理腸護胃、健脾疏肝、扶助正氣。...

隨着年齡增長，血管會形成脂肪痕，造成血管內皮增生及肥厚，導致心肌梗塞或中風等症狀。不過只要攝入一些營養食物，就能讓血管保持年輕。人體的血管如果不能正常工作，就無法將血液輸送到身體各部位維持健康。隨着年齡增長，血管會形成脂肪痕，造成血管內皮增生及肥厚，導致心肌梗塞或中風等症狀。根據...

民間有一首《臘月歌》，其中有一段唱到：「二十四，掃房子，二十五，磨豆腐，二十六，去割肉」，時過境遷，如今臘月二十五「磨豆腐」的傳統基本已經消失了，但在古時候可是非常盛行的民俗。古時候能吃的食材並不多，豆腐是難得的美味，而且製作起來並不複雜，過去家裏都有石磨，黃豆浸泡一晚上，用石磨...

在西北，天水是遊客繞不開的話題之一。天水，不僅有看得見的風景，動了心的風情，還有民俗非遺、文化故事以及舌尖上的煙火味。四季輪替，當你在小城天水的街頭走一走，如果美景養了你的眼，那麼，就讓一道道美食來撩動你的胃。煙火人間，風味長存。說起天水美食，就繞不開天水八大碗，它是當地傳統美味...

肝臟是五臟之一，它就像一個守護肝臟健康的肝臟的健康，對待工作從不懈怠一會兒。肝臟就是肝臟。"化工廠"，它會吞下對人體有害的毒素和垃圾，並定期產生對人體有益的營養物質，如膽汁、蛋白質、凝血因子等。肝功能正常也可以幫助我們身體的其他細胞保持正常。同時，正常的肝功能...

仲冬時節，天寒地凍，沒有什麼比吃上一份熱騰騰的燉菜更讓人覺得過癮了。北方冬季必囤的大白菜，是家常菜中的常駐嘉賓，沒胃口了炒一盤醋溜白菜，下酒小菜涼拌個乾隆白菜，燉豬肉粉條也可以加進去一些吸吸油，不管葷素都能體現出白菜的鮮美可口。燉菜中有一道經典的白菜燉豆腐很受人歡迎，但白菜和豆腐...

近年來保健這個話題越來越受歡迎，吃是健康養生中最重要的一環，今天我們就說說對健康最有益的十種食物。1.食醋醋可以抑制血糖升高和血壓，恢復疲勞，並提高新陳代謝。更神奇的是，醋還可以與雞蛋搭配吃，效果奇佳，含鈣量高讓你的骨頭更堅硬！這個吃法在日本很流行，醋與鈣在一起吸收能增加1.2倍...

鳳陽御膳豆腐發端於淮南王劉安，曾是道家的長壽膏丹。淮南王聚數千方士，一邊寫就了《淮南子》，一邊在煉丹中發明了豆腐，後來廣為流傳。豆腐自此或居廟堂或處江湖，搭配不拒葷素，雞鴨魚肉、山餚野蔌；烹飪不拘形式，蒸、煮、拌、炒，麻辣、干燒，清燉……遇風則風，遇雨...

受傷以後，總想好好補一補，讓身體恢復得更快一些。但也有很多受傷之後要忌口的說法讓人在傷後飲食上充滿了擔憂。經常會聽到老人說，受了外傷之後，一定要懂得忌口。有些食物吃了之後，會讓傷口不癒合，甚至還可能化膿，比如海鮮、牛羊肉，甚至豆腐。先不論真假，反正深信不疑的人不在少數。關於忌口的...

65歲的老張是一名晚期結腸癌患者，確診的時候癌細胞已經轉移到肝臟。過了不到1個月，老張體重的就從60公斤下降到了40公斤，骨瘦嶙峋。老張確診癌症後，聽說結腸癌是吃出來的，於是很在意飲食，豬肉、牛肉不吃，雞肉、雞蛋、海鮮也認為是發物，吃了會加重病情，平時只是吃點青菜、瓜果。結果老張...

豆漿、豆腐、豆花、豆皮、腐乳……一顆大豆，被我們做出了百樣吃法。而豆製品含豐富的蛋白質，還有鈣、鎂、鉀、大豆異黃酮、B族維生素等營養物質，對身體益處很多。一、豆製品的好處，出乎意料1利於膽囊健康上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院發表在《科學通報》上的一篇論...

高血脂作為三高疾病中的一種，根據相關數據顯示，截止目前為止，我國60歲以上的中老年人確診高血脂概率已高達40%~65%，相當於每10名60歲以上的中老年人群當中，就有4~6名為高血脂患者。導致血脂升高的主要原因是由血管中膽固醇和甘油三酯濃度升高所致，若想預防高血脂穩定血脂水平，積...

平時家裏面經常都會買些豆腐回來吃，特別是在過年的時候，很多家庭就會買多一些的豆腐回來。豆腐是一種比較難保存的食材，我們把豆腐買回家的時候，有些朋友就會直接把豆腐放在冰箱裏面保存，其實這個做法是不對的，因為冰箱裏麵食物放比較多，不但容易串味，而且這樣放置也容易使豆腐發酸變質。我家保...

不知道你身邊有沒有這樣的人，即使不需要控制食慾，也不會看到他長胖！同時，應該還有這樣一種人，喝了涼水竟然還會胖！其實這兩類人都和個人體質有關，就是有的人偏瘦，而容易長胖的人偏胖。我相信每個人都想成為一個瘦的身體，但有些人說這都是自然的。但實際上，瘦的人可能只是吃，選擇瘦的食物就能...